Я очень люблю блины 🥞 А особенно люблю их готовить. Много лет готовлю их по одному и тому же рецепту, по нему готовит их моя мама, она меня и научила. Я пыталась готовить по другим рецептам, но этот все же для меня самый идеальный👌
Ингредиенты (указала все в точности как делаю сама):
- Молоко(можно взять немного прокисшее)-400 мл
- Теплая вода-350 мл
- Яйца-2 шт
- Сахар-1 ст. ложка
- Соль-1/2 ч. ложки
- Сода-1/2 ч. ложки
- Мука-300 грамм
- Растительное масло- 2 ст. ложки
- Сливочное масло для смазывания
Переходим к процессу приготовления:
- Нагреваем воду, она не должна быть горячей, скорее теплой. В воду налить молоко, добавить яйца и все перемешать миксером или венчиком.
- Далее добавляем сахар, соль и соду. Перемешиваем.
- Муку просеять и постепенно добавлять в тесто, после каждого добавления мешать, что бы не было комочком.
- Добавляем растительное масло.
- Хорошо накаляем сковороду, она обязательно должна быть горячей иначе первый блин точно будет комом😄
- Слегка растопить сливочное масло который будем смазывать блинчики. Удобнее всего это делать силиконовой кухонной кисточкой.
Приступаем к жарке🙂
