Найти в Дзене
Деревенские записки

Заготовки начались! Букет гарни, пряная зелень в зиму, клубника и прочая...

Здрасьте всем!)

Спасибо всем кто переживал за меня в моё отсутствие в сети и - нет, я не пропал, со мной всё в порядке, просто обленился немного, шутка ли дело практически без перерывов на обед, выходных и отпусков я с вами всеми в на этом Дзеновском ресурсе уже почти шесть лет! Наверное это называется модным словом "выгорание", ну и плюсом к этому затухающему костру спасение урожая от морозов, приезд внука на лето и прочая фигня в виде... В виде в общем всяком, вот.

От морозов былых времен
Не осталось порой следов
Мы спасали растюхи все,
Накрывая их всем подряд!
Накрывали мы их ввечор,
Раскрывая потом с утра
И они нам теперь,
Как один теперь кричат:
"Всем спасибо вам!"

Из неиздатого

Ну а в целом, хоть лето и не задалось с самого начала, теперь оправдываясь и унижаясь выдает погоды что надо. Хотя, поначалу послеморозного времени Лето пыталось нас изжарить, прям с утра выдавая +30 и ни одного облачка на небесех, прям домны и мартены на отдельно взятом участке у нас получались! Одно хорошо - сорняки перестали расти и косить их не надь совсем, но ведь, что характерно - остальные кабачки с помидорами, глядя на диких своих собутыльников собратьев поддержали революционную составляющую и всё. В смысле тоже расти отказывались, а колодец меж тем потихонечку опустевал от всей этой солнечно-бездождевой вакханалии...

Но как это всегда бывает в третьесортной пьеске - пришел дождь, пришел мощно, с песнями, плясками, цыганами и медведями. В общем все спасены и всё такое. В общем опять "Федорино горе" было скорее луковое, чем всепланетное.

Ну а мы? А мы живем, хлеб жуем, огороды городим, да. Или вот заготовки уже начали заготавливать.

-2

Надысь зелень в зиму обряжали, у нас этой зелени вечно тонны вырастает где ни попадя! Заполонили укропы с кинзами все морковки, помидоры и перцы. Ну и стрелки чесночные и луковые созрели для отправки в темпоральное путешествие. В прошлые годы мы букетики гарни вязали красиво, с бантиками, перекручиваниями и прочими изысками и вся эта суета у нас кубометры полезной площади морозилки съедала. В этом годе я сказал свое веское: "ША!" и всю красоту в блендере измельчил в пульпу и весь этот пульпированный "букет" по контейнерам рассовали и теперь вместо целого отделения морозилки годовой запас лета уместился в трех небольших полукилограммовых коробочках, чудны дела Твои, Господи! И чего раньше так не делали?

вершки(на переднем плане) нарезать и заморозить чтобы сверху еды в тарелку, а стебли взблендернуть и в бульон, чтобы ароматно и вкусно
вершки(на переднем плане) нарезать и заморозить чтобы сверху еды в тарелку, а стебли взблендернуть и в бульон, чтобы ароматно и вкусно

Стрелок чесночных тоже наморозили парочку контейнеров для яешен, а как же?

Или вот клубника у нас понеслась спеть. Я её чё-та уже наелся, унучик нет-нет, да и сползает полакомиться, а я всё и готов клубнику в зиму отправлять как и тот самый гарни. Мы в прошлом годе клубнику первый раз вместо цельной ягоды ещё и мятую заморозили и эта мятая клубника мне понравилась больше, чем цельная. Морозится вообще просто - вилкой мнем, сахарку немного добавляем и по контейнерам, по контейнерам, а зимой всё это с блинчиками или с мороженым... Ммм.... Простопраздниккакойта!

-4

-5

Или вот заготовка пирожков. Хотя нет, этих товарищей впрок не получается заготовить - сколько не испеки - "маловато будет, маловато!"

-6

В общем, начавшееся было с зимних глупостей, лето исправилось и постепенно налаживается!

такие дела