Исследование на мышах показало, что прием пищи в то время, которое обычно является периодом отдыха, помогает наращивать мышечные волокна, необходимые для бега на выносливость, хотя это еще предстоит подтвердить на людях. сообщает New scientist.
Исследование, проведенное на мышах, предполагает, что перенос времени приема пищи на более позднее время днем и ночью может повысить вашу выносливость при физических нагрузках.
Ранее было обнаружено, что ограничение приема пищи в пределах от шести до 12 часов в дневное время без обязательного изменения того, что и сколько вы едите, улучшает потерю веса , уменьшает вредные скачки уровня сахара в крови и снижает кровяное давление . Но теперь кажется, что ночные приемы пищи также могут принести пользу, говорит Мин-Диан Ли из Военно-медицинского университета в Китае.
Ученые обнаружили, что мыши, которые едят в часы отдыха, что эквивалентно нашей ночи, могут лучше работать в тестах на выносливость. «Если мы будем лечить мышей по этому графику в течение короткого времени, это благотворно повлияет на их беговую производительность», — говорит он.
Используя беговую дорожку, команда обнаружила, что мыши, которые ели только днем, могли бегать в два раза дольше по сравнению с мышами, которые ели только ночью или когда хотели.
Анализ мышц ног мышей показал, что у тех, кто питался в дневное время, было больше мышечных волокон, используемых в беге на выносливость, чем у других, что помогает объяснить наблюдаемые различия.
«Поскольку мыши ведут ночной образ жизни, эквивалентным лечением для людей может быть еда ночью или, возможно, меньше еды в начале дня и плотный ужин перед сном», — говорит Ли, хотя это еще предстоит проверить на людях.
Исследователи не измеряли влияние этого приема пищи во время отдыха на риск диабета или жировой дистрофии печени у мышей, хотя в будущем, по словам Ли, они планируют изучить влияние на другие органы, помимо скелетных мышц. Если люди примут ночное питание в качестве временной меры — скажем, перед большой гонкой — они могут не испытать негативных последствий, наблюдаемых у людей, которые делают это в долгосрочной перспективе, но в конечном итоге необходимы дальнейшие испытания, говорит Ли.
«Важно подчеркнуть, что это может сработать, изменив график приема пищи всего на несколько месяцев — человеческий эквивалент трех недель у мышей — или на короткий период, а не на более длительный период времени, до тех пор, пока вам не понадобится повышение выносливости", - говорит ученый.
«Хотя результаты впечатляют, их необходимо подтвердить на людях», — говорит Джулин Зират из Каролинского института в Швеции. Одним из ограничений исследования является то, что мыши питались зерновыми, что «совсем не похоже на то, что обычно едят люди», говорит она, а это означает, что более разнообразное питание может иметь другой эффект.