Простой рецепт всего из 3-х ингредиентов. Готовьте разные соусы для салата и будут разные вкусы.
Копченая скумбрия — это вкусная и питательная рыба, которую можно использовать для создания различных блюд. Она является источником белка, железа и полезных жирных кислот, таких как Омега-3.
Коптить скумбрию начали в Древней Индии, а затем техника приготовления распространилась по всему миру.
Готовая копченая скумбрия является прекрасным выбором для приготовления салатов.
Салат из копченой скумбрии с отварной свеклой и зеленым салатом
Ингредиенты
(на 4 порции)
- Небольшие копченые скумбрии — 2 шт.;
- Свежая свёкла — 3 шт. (небольшие);
- Зеленый свежий салат — 1 большой пучок;
Базовый соус
- Сок половины лимона
- Оливковое масло — 3-4 столовые ложки;
- Соль и свежесмолотый черный перец.
Соусы на выбор
1. Соус на основе йогурта
- Натуральный йогурт — 200 грамм;
- Чеснок свежий (измельченный) — 2 зубчика;
- Соль и свежесмолотый черный перец по вкусу.
2. Соус-винегрет
- Красный винный уксус — 2 столовые ложки;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Мёд — 1 чайная ложка;
- Соль и свежесмолотый черный перец по вкусу.
3. Соус на основе дижонской горчицы
- Дижонская горчица — 1 столовая ложка;
- Яблочный уксус — 1 столовая ложка;
- Оливковое масло — 3 столовые ложки;
- Соль и свежесмолотый черный перец по вкусу.
Технология приготовления
- Отварите или запеките свеклу до готовности. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- Почистите копченую скумбрию от кожи и костей. Нарежьте на небольшие кусочки.
- Салат хорошо помойте, обсушите и разорвите небольшие кусочки. Разложите по тарелкам.
- Приготовьте соус — смешайте ингредиенты до однородного состояния.
- Сверху положите скумбрию и свеклу. Заправьте соусом.
Этот салат идеально подойдет и для завтрака, и для ужина. Он вкусный и полезный.
Приятного аппетита! Готовьте салаты дома — это просто!
❤️Поддержите канал своим лайком, комментарием и подпиской. Спасибо!