Чем глубже погружаешься в мир дегустации, тем больше понимаешь, что многие предметы, которые казались весьма однозначными, на самом деле совсем не такие. И водка является хорошим примером. Долгое время я считал, что вся водка одна на вкус, а пахнет она, как ранее отметил Эркин Тузмухамедов, уколом в одно место. Но всегда приятно осознавать, что совы не те, кем кажутся. Так и каждая водка имеет свою органолептику, распознать которую надо ещё уметь.
И это, оказывается, является хорошим тренингом рецепторов, который надо делать время от времени. Поэтому, когда понимаешь, что устаёшь от дегустаций, то время попробовать немного водки (немного юмора никогда не помешает).
И вот на фестивале Спиритория на стенде Тульского винокуренного завода увидел красивую бутылку - водку Медведь. Так же ребята сказали, что у водки появился новый сайт https://bear-vodka.ru. Естественно, мне стало любопытно (как не без этого) и я его посетил. Что сразу понравилось - там очень красивый ролик, посмотрев который даже захотелось взять и попробовать флагманский продукт завода, выпускаемый уже 20 лет. Основной посыл, чтобы понять водку - надо её пить в России, ведь она полностью отражает всё то многообразие, что есть в нашей стране, со всеми противоречими и сложностонями, а как без этого. Надеюсь, что с этим спорить никто не будет. А где Месси Медведь - спросите вы. А медведь он на бутылке.
Названием “Медведь” сразу даёт понять, что это про сильных духом русских людей. Именно этой идее и уделяется большое внимание на новом сайте. Ведь русский дух и водка тесно связанны между. И на контр этикетке находится оригинальный слоган: “Тот, кто думает, что достаточно силён, чтобы уничтожить в себе зверя, просто слишком слаб, чтобы его приручить... ВОДКА МЕДВЕДЬ — ОСОБАЯ ПОРОДА”.
Пришло время приручить зверя. А чем зверь так интересен? Состав весьма несложный: вода питьевая исправленная, спирт этиловый из пищевого сырья “Люкс”, настой спиртованный овса, “углеводородный модуль “Алкософт” (лактулоза), мёд.
И вот тут стало интересно, что же такое “Алкософт”. Оказывается, он в составе алкогольных напитков, минимизирует отравляющее воздействие алкоголя. Также обладает гепатопротектными свойствами, предохраняя печень от алкогольного цирроза, минимизирует токсическое влияние этанола и продуктов его метаболизма на желудочно-кишечный тракт. Таким образом, алкогольные напитки, сохраняя все свои основные свойства, при их обогащении углеводным модулем «Алкософт» приобретают добавленную ценность — защиту желудочно-кишечного тракта от отравляющего воздействия алкоголя и сокращение остроты похмельного синдрома.
Типа водку можно пить, не боясь вредного действия на желудочно-кишечный тракт. Неожиданно, калечим и тут же лечим (шутка, но такой ход встретил в первый раз). Теперь понятно, чем здесь приручают зверя.
Но это всё, как всегда, маркетинг. Красивый, но нам же интересно, а какой вкус у этой водки. А для этого обязательно дегустируем в специальном бокале, при комнатной температуре.
Нос ровный, не спиртуозный, кремовый (очень похоже на действие овса), с лёгкой сладостью ближе к медовой. Мягкая ароматика, близкая к нейтральной, главный плюс - нет ароматики спирта, а это главное в водке для меня.
Вкус ровный, мягкий, с лёгкой медовой сладостью, кремовостью, спиртуозность минимальная, достаточная для того, чтобы обозначить, что это водка, не бросающаяся во вкусе.
Послевкусие мягкое, короткое с лёгкой медовой сладостью, кремовостью, с лёгким подсушиванием зерновой шелухи.
Что ж, данную водку можно пить тёплой, маленькими глотками, даже смаковать, закусывать и запивать совсем не тянет. Достаточно нейтральная и мягкая, она хорошо пойдёт в гастрономии для промывки рецепторов между блюдами, а кроме это, должна быть очень хороша в коктейлях, так как не придётся добавлять много сахара для снижения спиртуозности. Так же, думаю, может стать основой для настоек, именно за счёт своей мягкой нейтральности с уклоном в сладость и кремовость. Она не выйдет на первый план своей спиртуозностью, как это часто бывает с другими водками, и, думаю, хорошо раскроет вкусы того, что в ней настаивается. Хороший универсальный боец, который будет кстати для разных задач.
На мой взгляд водка получилась весьма интересной, хотя я и не большой фанат данного напитка, но в ней спиртуозный зверь очень хорошо приручен, пьётся мягко и легко, и нет никаких отрицательных нот. А что ещё и нужно от водки?!
И как всегда главные вопросы: нужно ли брать и стоит ли своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что эта водка вам нужна - то её не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить водку по указанному ценнику, то она явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
