Для китайцев крайне важно то, как вы ведете себя. От этого зависит успешность ваших отношений. Если вы хотите произвести хорошее впечатление на китайца, необходимо знать правила столового этикета в КНР.
Культ еды
Для китайцев еда крайне важна, а потребление пищи едва ли не сакральный процесс. Очень часто вместо приветствия китайцы могут спросить вас 你吃饭了吗？(Ты поел?) Никакие переговоры в Китае никогда не ведутся на голодный желудок. Когда вы приезжаете в КНР, ваши друзья или знакомые первым делом хотят вас накормить. Именно поэтому крайне важно знать правила хорошего тона за столом, поскольку, как я уже писала ранее, китайцы очень ценят, когда вы следуете их обычаям.
Место за столом
Все не так просто и хаотично, как в России. Если у нас иерархия обычно проявляется только в рабочих отношениях, то в Китае она везде. Во главе стола всегда сидит глава семейства. Но иногда китайцы могут посадить на это место и дорогого гостя. Так что можете подождать, когда хозяева сами предложат вам, куда стоит сесть.
Кстати, и начинать трапезу тоже стоит после того, как начнет самый главный человек за столом.
Палочки
Ни в коем случае, ни при каких обстоятельствах не втыкайте палочки в еду. Это страшная непочтительность. Если они вам пока не нужны, положите их на тарелку или рядом с ней.
Держите палочки острыми концами вниз, не вертите ими и не показывайте ими на другого человека, не кусайте их и не облизывайте. Если вас попросили передать что-то палочками, сделайте это другой их стороной.
Чавканье
Для европейцев это моветон, но для китайцев — демонстрация уважения. Когда человек чавкает, это означает, что еда вкусная. Поэтому не удивляйтесь, если столкнетесь с этим за китайским столом. Наоборот, можете поддержать такой обычай, если готовы себе это позволить.