Драконий фрукт, клубничная груша, питахайя или питайя — все это названия одного плода нескольких видов кактусовых, в основном из рода Hylocereus или сладкая питайя. Необычный вид и приятный вкус помогли драконьему фрукту завоевать сердца (и желудки) миллионов людей. Сегодня разберемся, чем полезна питахайя и кому ее лучше не есть.
Плоды драконьего фрукта могут весить от 150 до 600 г, особо крупные достигают веса в 1 кг. На вид питахайя напоминает большую шишку — кожура покрыта «шипами». Мякоть плотная с большим количеством мелких темных зернышек. Цвет «шишки» и мякоти зависит от того, на каком кактусе вырос фрукт.
Чаще всего в магазинах можно найти три сорта драконьего фрукта: бланка (кожура розовая или красная, а мякоть — белая), роя или коста-риканская (и кожура, и мякоть красные) и амарилла (кожура у нее желтая, мякоть — белая).
На вкус драконий фрукт похож одновременно на киви, грушу и арбуз. У плодов с белой мякотью вкус менее яркий. Есть питайю можно сырой, а можно использовать в десертах и коктейлях. Чтобы съесть драконий фрукт, нужно разрезать его и извлечь мякоть. Кожура несъедобна.
Польза драконьего фрукта
Во-первых, он низкокалорийный. В 100 г питайи всего 63 ккал, а рекомендованная суточная порция этого фрукта составляет 200-230 г. То есть можно обеспечить себе вкусный и полезный перекус и не сильно беспокоиться о талии. Еще на 100 г драконьего фрукта приходится 1,4 г белка, 13,5 г углеводов, 3,3 г клетчатки, а жиров вовсе нет. Именно это делает драконий фрукт хорошим помощником в диете. И сладкое съели — и по калориям не перебрали.
За счет высокого содержания клетчатки питайя способствует правильному пищеварению, нормализует работу кишечника. Также в драконьем фрукте много магния, железа, витаминов С, Е, полифенолов, каротиноидов и бетацианинов.
Драконий фрукт полезен для сердца и сосудов, помогает укреплять кости (доказана польза в профилактике остеопороза), регулировать уровень сахара в крови, нормализует работу нервной системы.
Благодаря антиоксидантам в составе, драконий фрукт способствует защите клеток от свободных радикалов, замедляя старение и работая на профилактику рака, диабета и артрита.
Противопоказания и вред
Индивидуальная непереносимость может быть к любому продукту, и драконий фрукт — не исключение. Если вы ни разу его не ели, не стоит сразу съедать фрукт целиком. Сначала попробуйте маленький кусочек и подождите полчаса. Если не возникла крапивница, рвота или отек, смело доедайте.
Кстати, если съесть много драконьего фрукта с красной мякотью, можно заметить покраснение мочи и кала. Но это не опасно, пугаться не нужно.
При беременности есть драконий фрукт не запрещается, но на период грудного вскармливания от питахайи лучше отказаться, так как он может вызвать аллергию у ребенка. Детям до трех лет питайю, как и многие другие экзотические фрукты, лучше не предлагать.