Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня я опять с рецептом очередного варенья. Да ягода нас в этом году совсем не балует, во всяком случае в нашем регионе. Но тем не менее на варенье набрать можно. Ведрами и тазиками я перестала варить варенье. Ассортимент варенья у меня большой, но количество по 2-3 маленькие баночки. Вот сегодня очередные две баночки.
Набрала желтой черешни.
Надо не забыть помыть ягоду и отделить от косточки.
Засыпать сахаром из расчёта 1:1. Поставить на 3-4 часа, а можно и больше, так как черешня это не вишня. Она менее водянистая чем вишня.
Затем ставим на огонь. Варим с момента закипания 10 минут, при этом постоянно помешиваем до полного растворения сахара.
После чего остужаем в течении 2-3 часов, до полного остывания.
Затем снова ставим варенье на огонь и даём чтобы варенье закипело. Добавляем 1/4 ч л мускатного ореха на 2 кг ягоды. Далее варим 10 минут и выключаем огонь, остужаем варке полностью.
На третью варку, после закипания наливаем 70 мл коньяка, варим ровно 5 минут.
Выключаем огонь и горячее варенье разливаем по баночкам.
Удачных вам заготовок!
Если вам понравился рецепт, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
В перейди у меня ещё много задумок и отличных рецептов.