Начнём с тех уголков, где чаще всего любят согреваться чаем.
❄️У коренных народов Севера были свои традиции, и многие из них связаны с гостеприимством. Ханты и манси, например, ставили на огонь котелок с чаем, заслышав звук приближающейся упряжки. Пока гость распрягал оленей, все уже было готово.
В напиток часто добавляли молоко, масло и даже муку ― для сытности.
На морозе тратится очень много калорий, и северный чай в таком климате ― настоящее спасение.🌬️
В Калмыкии чай – не просто напиток, а особый ритуал, который объединил вокруг себя целый народ!
Согласно древним традициям, кипятить «пустую» воду было нельзя, дабы не накликать голод или нищету. Поэтому в воду добавляли заварку или щепотку соли.🧂
Чтобы не выказать неуважения гостям, чай подавали в красивой посуде без сколов, держа пиалу обеими руками на уровне груди, чтобы показать свое сердечное отношение.
А вот сибиряки пили чай исключительно с полотенцем на плече, чтобы утирать пот от горячего напитка. Чай тут пили стаканами, помногу, чтобы согреться в морозы. Часто это была полноценная трапеза с пирогами 🥐 и сытными закусками, и длиться она могла часами.
☕Поэтому сибиряки говорили: «Приходите откушать чаю».
Самовары в Сибири тоже были. Топили их ароматными шишками или березовыми углями ― последний способ растопки считался лучшим. Еще одна сибирская традиция ― заваривать чагу. Этот гриб, растущий на березе, считался целебным.
А вы бы хотели попробовать чай, которые пьют в разных уголках нашей страны?