Очень приятно видеть заполненную морозильную камеру после сбора летнего урожая. ☺
Заморозка — это быстро и удобно, продукты в холоде хранятся долго и остаются полезными и вкусными. Сегодня расскажем, какие овощи можно заморозить на зиму в морозильной камере? 👇
- Помидоры замораживают либо кубиками, либо кружочками. 🍅
Помидоры черри замораживают целиком, только сделайте пару проколов мякоти, чтобы она не треснула.
- Болгарский перец предварительно очищают от плодоножки и семян. Затем оставляют целым и используют для фаршировки либо нарезают соломкой и кубиками. 🌶
- Кукурузные початки замораживают целиком или отдельными зёрнами. Рекомендуется предварительно бланшировать кочаны, чтобы зёрна лучше сохранили цвет и сладость. 🌽
- Баклажаны хранят сырыми, бланшированными и запеченными. Готовый плод идёт в блюдо сразу после разморозки и готовится в течение пары минут. С сырым придется поработать дольше. 🍆
