Грибной сезон 2023 в Республике Коми начался аномально рано для этих широт. Соцсети пестрят хвастливыми фотографиями хорошеньких подберезовиков, красноголовиков и белых грибов. Так ли это на самом деле?
Конечно так! Первыми грибы начали собирать жители деревень вблизи Сыктывкара еще в самом начале июня. Там роскошные сосновые боры, по которым можно гулять в белых кроссовках будто в каком-нибудь парке. Растут там преимущественно белые грибы и красноголовики.
Конкретно наша семья нашла первые грибы недалеко от Ухты 12 июня в День России. Помнится, что это был понедельник, выходной день. Мы отправились в лес на пикник. Пока я созерцала природу вокруг, Женя, как более приземленный к жизни человек, нашел пару грибов и позвал меня. Естественно, я была в легком шоке от увиденного, думая, что фотографии с грибами в соцсетях – это фейк, прошлогодний контент. Много грибов мы тогда не насобирали. Да и цели не было что-то привезти из леса. Но на небольшую кострюльку супчика хватило.
Зато мои родители отличились! Не так давно они ездили в лес. Пока папа рыбачил на озере, мама накосила два пакета славных беленьких малышей. Благодаря им, теперь в нашем рационе на пару дней появились царские блюда.
Да простит меня мой тренер, но одним грибным супом не обошлось. Часть грибов я пожарила на сковородке с лучком и морковочкой. А там, где жаренные грибы, там, как правило, и жаренная картошка. Грешна! Каюсь!
В общем, товарищи, не теряйте время, езжайте в лес и собирайте грибы, пока они есть. Не отказывайте себе в удовольствии вкусно покушать.