Единственный орган в человеческом организме, способный к самовосстановлению, — печень. Если сердце — насос, качающий кровь, то печень можно сравнить с мощным фильтром, где проходит очистка крови от аммиака и билирубина, образующихся в результате распада белков и эритроцитов. И как любой фильтр, печень имеет свойство изнашиваться и засоряться. Можно себе представить печальные последствия, если фильтр выйдет из строя. И даже обладая удивительным свойством регенерироваться, при больших нагрузках в работе печени может произойти сбой. Это запустит цепную реакцию во всем организме и отразится на всех системах далеко не с лучшей стороны. Есть несколько причин, которые влекут за собой проблемы в работе клеток печени. Но, к счастью, имеется и ряд способов, как оказать ей помощь, и реализовать их при желании не составит труда.
SOS: помогите печени
Враги печени, которые могут ей навредить, — стресс, алкоголь и курение, передозировка лекарственными средствами и, конечно же, неправильное питание. Любители соленой пищи и жирных продуктов с высоким содержанием углеводов совершают настоящую диверсию по отношению к своей печени, ведь с фильтрацией такого количества вредных веществ справиться ей крайне сложно. Лучший вариант разгрузить печень и восстановить ее — изменить свой подход к питанию. Рекомендуется отказаться от вредной еды, несущей в себе потенциальные угрозы, в пользу полезных блюд, которые придут на помощь вашей печени.
Витамины и микроэлементы, которые так нужны печени, содержатся в фруктах (цитрусовые, авокадо, виноград, яблоки, сливы) и овощах (свекла, тыква, капуста, морковь, огурцы, томаты), зелени (петрушка, шпинат) и ягодах (малина, вишня, черника, облепиха, клюква, черная смородин). Мягкий антифлогистический эффект имеет клетчатка, которой предостаточно в апельсинах, черносливе, тыкве, инжире, цветной капусте и других продуктах.
Оттоку желчи помогут блюда из так называемых тощих сортов рыбы, в которых менее 4% жира: хек, треска, минтай, камбала, судак. Волшебной приправой, уменьшающей риск возникновения болезней печени, считается куркума. Однако на первом месте в этом списке стоят каши, обладающие доказанной в целом ряде научных исследований эффективностью.
Топ-3 самых полезных каш
Первую строчку рейтинга помощников печени занимает ароматная каша с добавлением тыквы. Хотите помочь своей печени — введите ее в свой рацион: здесь целый комплекс витамином, минеральных веществ, аминокислот, а также антиоксидантов, с помощью которых из организма выводятся токсины и шлаки.
Овсянка
Изобилие в этой каше клетчатки, протеинов и антиоксидантов сделало ее одним из лидеров полезного питания. Она отлично справляется с клининговой функцией по очистке организма от шлакового мусора.
Гречневая
Еще один чемпион среди каш по пищевой ценности и целому перечню положительных качеств. При низкой калорийности в ней много магния, калия, цинка, железа, витаминов группы В и антиоксидантов. Гречка поможет вывести из организма вредный холестерин, а печени — восстановиться.
