Асептическая упаковка — это технология, в процессе которой продукт и тара стерилизуются отдельно, затем товар упаковывают в стерильных условиях.
Процесс состоит из трех этапов:
- Стерилизация и сушка тары.
- Термическая обработка продукта.
- Фасовка и запечатывание.
В такой упаковке продукция может храниться дольше без использования консервантов. Технологией часто пользуются для упаковки жидких товаров. Например, молока, напитков, масел и даже супов.
Асептическую упаковку делают из полиэтилена, картона и алюминия.
Преимущества асептической упаковки
- устойчивость к повреждениям;
- экологичность;
- небольшая себестоимость — это влияет на конечную цену товара;
- малый вес — снижает транспортные расходы;
- занимает минимум места, потому что складывается.