Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Существует много способов приготовления малосольной скумбрии, но попробовав этот, была очень удивлена, все настолько просто, а вкусно получается невероятно. Теперь готовлю на все праздники и еще ни разу, такая закуска не осталась на столе не съеденной.
Ингредиенты:
1. Репчатый лук - 2 шт.
2. Свежий укроп - по вкусу.
3. Скумбрия - 3 шт.
4. Вода - 500 мл.
5. Растительное масло - 100 мл.
6. Яблочный 6% уксус - 4 ст.л.
7. Соль - 4 ч.л.
8. Сахар - 1 ч.л.
9. Душистый перец - 6 горошин.
10. Перец горошком - 1/2 ч.л.
11. Гвоздика - 6 шт.
12. Зерна кориандра - 1/2 ч.л.
13. Лавровый лист - 4 шт.
Способ приготовления:
1. Скумбрию тщательно промываем проточной водой и нарезаем на порционные кусочки.
2. Берем 1,5 литровую банку, хорошо ее моем и выкладываем в нее слоями репчатый лук нарезанный полукольцами, свежий укроп и подготовленную скумбрию.
3. В кастрюлю наливаем 500 мл воды, добавляем растительное масло и яблочный 6% уксус.
4. Также добавляем соль, сахар, сушеную гвоздику, перец горошком, лавровый лист, зерна кориандра и душистый перец и все хорошо перемешиваем.
5. Ставим кастрюлю на плиту, доводим маринад до кипения, потом остужаем и заливаем в банку.
6. Затем закрываем банку крышкой и убираем в холодильник на сутки, после этого достаем, выкладываем на тарелку и подаем к столу.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!