Как отличить спелые помидоры от неспелых? (написано в соавторстве с Теодорой Эйвери)

Всех нас иногда посещает желание приготовить лёгкий овощной салатик из огурца и помидорок. Вот вы уже выбрали в магазине самые приглянувшиеся и налившиеся овощи, приготовили свой кулинарный шедевр, а на следующий день получили диарею. И тут встаёт главный вопрос, как так вышло? Ответ прост — вы не умеете отличать спелые помидорки от неспелых. Сегодня мы это исправим.
Главный фактор, определяющий качество помидорок — это цвет. В идеале они должны быть красными и налившимися, мягкими и медовыми. Ни в коем случае не покупайте зелёные или зеленоватые помидорки. ОНИ НЕВКУСНЫЕ!!!! Качественные помидорки должны быть красного, жёлтого или оранжеватого цвета, в зависимости от сорта, но никак не зелёного. Если вы сами выращиваете помидорки на даче, особенно присматривайтесь к листьям, на них не должно быть никаких пятен и других признаков болезни. Помидоры не должны выглядеть чахлыми, листья не должны опадать. Идеальная помидорка должна быть однородного цвета, тогда она точно будет вкусненькой и сладенькой и украсит любой салат.
Помните, что тут очень важен сорт. "Вытянутость" томата ещё не страшна, это может быть одна из характеристик сорта — это не всегда является дефектом плода. Помните, что иногда стоит присматриваться не к внешнему виду продукта, а его вкуса.
В России очень распространён сорт томатов "Алсу" их характерные признаки: розово-красный цвет, сладость, мясистость и насыщенный вкус. Такой томат вы точно не раз встречали на полках магазинов и не прогадаете, если возьмёте его в свою продуктовую корзину.
Спасибо за прочтение статьи, надеюсь, что теперь вы немножко лучше узнали о таком интересном мире томатовых. Ждите новых статей!