Привет, мои дорогие зрители! Сегодня мы с вами приготовим котлеты на сковороде. Котлеты получаются очень нежными, сочными и вкусными. 4 кусочка сухого батона залить молоком (70 г молока) и оставить на 5 минут. 600 г фарша. У меня фарш из свинины. Можно взять любое другое мясо. 1 луковица (около 140 г). 1 небольшая картошка. Тоже перемолоть через мясорубку. В картофеле содержится крахмал. Благодаря этому котлеты будут лучше держать форму. 1 зубчик чеснока. 1 небольшая морковь. 2 молодых кабачка весом 350 г. В готовых котлетах кабачок не чувствуется, но при этом кабачок придает воздушность и сочность. Перемолоть батон, замоченный в молоке, через мясорубку. Добавить 1 ст.л. манной крупы. Перемешать Поперчить. Я сейчас не буду добавлять соль, чтобы кабачки не отдавали свою влагу под действием соли. Снова перемешать, поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла. Через 15-20 минут посолить фарш по вкусу. Я добавляю 1 ч.л. соли. Сформировать котлету. Обжарить несколь