Шесть кафе восточной кухни, расположенных на улицах Пирогова и Каминского в Туле, не прошли проверку Роспотребнадзора. Санитарные врачи рассмотрели обращения граждан касающееся неудовлетворительного санитарного состояния кафе «Узбекская кухня», «Берлога», «Ташкент», «Байсун», «Дастархан» и «Плов-Центр».
В ходе проверки установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, оборудования, производственного инвентаря, обработке столовой и кухонной посуды. Часть сотрудников, задействованных в изготовлении пищи, не имела личных медицинских книжек. Блюда готовились с использованием продовольственного сырья без товаросопроводительных документов, информации о дате изготовления и сроке годности. Не осуществлялся контроль качества и безопасности реализуемой продукции.
В частности, в кафе «Берлога» снято с производства 12 кг пищевой продукции без какой-либо информации, в «Плов-Центре» – 14 кг, в «Ташкенте» – 15 кг, «Дастархане» – 19,6 кг, в кафе «Байсун» – 20 кг и в кафе «Узбекская кухня» – 50 кг. Деятельность точек общепита приостановлена, так как выявленные нарушения создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний.
Материалы о временном запрете деятельности направлены для рассмотрения в Центральный районный суд города Тулы.
Ситуация находится под контролем санитарных врачей областного центра.