Доброго времени суток, досточтимый читатель сего скромного труда, призванного выразить субъективный взгляд автора на тот или иной алкогольный продукт.
Продолжаем совать свой нос в продукцию «Фанагория», но на сей раз в более выдержанную-коньяк «Vintage КС 10».
О славных вехах истории уже упоминал в предыдущем обзоре, так что не стану останавливаться на данном аспекте здесь, скажу лишь, что предприятие полного цикла, имеющее в активе свой бондарный цех и достаточные мощности для производства абсолютно пристойных напитков.
Имеем фактически: бутыль узнаваемой формы ( с множеством граней на боковых частях, превращающих тару в подобие неограненного алмаза), качественного белого стекла, с золотистым логотипом и белого цвета шрифтом название, нанесенных на стекло, этикеткой в минималистическом стиле (небольшая прямоугольная наклейка с указанием возраста напитка и минимумом информации). По голышку черная круговая полоска с золотистыми краями и логотипом производителя.
Пробка пластмассовая, массивная, в тех же золотистых цветах, с логотипом производителя в верхней части и вставкой из полимера.
Подарочная коробка из средней плотности картона с золотыми буквами логотипа, названия и текста.
На тыльной стороне достаточно развернутая информация о напитке.
Все абсолютно качественно, добротно и с намеком на некий лоск.
Контрэтикетка с более полной информацией: сорта винограда Шардоне, Алиготе, Совиньон Блан, Рислинг, выдержка в бочках из кавказского дуба, урожай 2011 г.
Дата розлива-28/02/23.
Тело: достаточно плотное, маслянистое, тяжелое.
Цвет: чай крепкой заварки с медными всполохами при попадании света.
На нос: узвар из сухофруктов (светлый изюм и курага солируют), специи и пряности (белый душистый перец, ваниль, куркума), опавшие осенние листья, смола древесная, мокрая древесина дуба, опавшая хвоя, табачный лист, сухие лекарственные травы, спелая слива с кожурой, фрукты (абрикос, нектарин), абрикосовая косточка, тёмный шоколад, корень солодки, лакрица, отцветающие липа и жасмин, подкопченный чернослив.
Мягкий, плотный, густой, ощутимо компотный, с изюмом и сухофруктами, переходящий в древесину и слегка подгоревшее варенье из абрикосов со шкуркой, абсолютно не спиртуозный. Переходящий в липкую сладость. Фамильные черты четко выраженные.
На вкус: смесь душистого и серного перца, кардамон, гвоздика, ваниль, бальзам из лекарственных трав, лакрица, ореховая смесь (лесной, бразильский, кедровый), переспелые фрукты с кожурой и пыльцой, абрикосовая косточка, табачный лист, подкопченный чернослив, светлый изюм, курага, финики.
Очень тонкий, деликатный, питкий, с перечной поволокой, щедрой щепоткой пряностей, фруктами и сухофруктами, танинами и выраженными оттенками коры и древесины дуба.
Финиш: достаточно долгий, с перцем, абрикосовой косточкой, табачным листом, переспелыми фруктами, древесиной и корой дуба, сухофруктами.
С легкой приятной горчинкой на затухании.
Резюме: очень приличный напиток, где фанагорийский профиль ярко выражен.
Тонкий и мягкий, но и обдающий перечной волной и древесными оттенками, что, как по мне, показывает характер, нивелируя сладость белого изюма и узвара из сухофруктов (кому то может и не понравится).
Не назвал бы глубоким и слоистым, да и отдает все составляющие сразу и в полном объеме, но я (субъективно) не отнес бы все перечисленное выше к минусам, учитывая цену оного (999₽ по акции).
Мне понравился, ибо совокупность всех факторов не позволяет сварливо ворчать, разбирая нюансы вкусо-ароматики.
В означенную сумму готов брать на постоянной основе, заполняя бар для напитков «на каждый день» (если Вы понимаете, о чем идет речь), однако понимаю, что многие нюансы не всем придутся по душе (кто то назовет передубленным).
Засим позвольте откланяться с наилучшими пожеланиями мира и добра.