Кто бы мог подумать, что рассол с закатанных огурцов так многогранен 😂
Раньше я считала этот продукт скорее отходом, чем продуктом употребления, не говоря уже про пользу, которую, как оказалось, он может нам предоставить.
🥒 Польза рассола заключается в его способности улучшать работу желудочно-кишечного тракта и укреплять иммунную систему.
🥒 Он также помогает снизить уровень холестерина в крови, улучшить обмен веществ и ускорить процесс заживления ран. (Не зря моего мужа вечно тянет выпить с банки заветную жидкость 😅 ).
🥒 Рассол может быть полезен при лечении различных заболеваний, таких как гастрит, язва желудка, запоры и даже аллергии. Он также может помочь справиться со стрессом и усталостью.
Если более подробно разобрать рассол на полезные элементы, получится достаточно солидный список:
- аскорбиновая кислота;
- витамины группы В и холин;
- витамины Е и К;
- калий и железо;
- медь, марганец и натрий;
- кальций, фосфор и цинк;
- селен;
- пробиотики;
- клетчатка;
- органические кислоты.
🥒 Огуречный напиток приносит пользу при судорогах в мышцах. Продукт восстанавливает электролитический баланс, улучшает мышечный тонус и предотвращает обезвоживание.
🥒 Средство ускоряет пищеварение и обладает легким слабительным эффектом. Оно помогает бороться с запорами, большую пользу приносит при гастрите со сниженной выработкой желудочного сока.
🥒 Продукт обладает легким обезболивающим действием. Его можно применять при заболеваниях суставов, травмах и ушибах, причем не только внутрь, но и в виде компрессов.
❗ Относится это только к недугам суставов, не связанным с отложением солей.
🥒 Напиток из банки с солеными огурцами помогает при изжоге. Чувство болезненного жжения в желудке и пищеводе возникает из-за усиленной выработки соляной кислоты, а напиток выравнивает уровень pH.
🥒 Огуречный напиток содержит много йода и поэтому благотворно воздействует на эндокринную систему, улучшая деятельность щитовидной железы.
🥒 Ну и конечно всем известно использование огуречного рассола в качестве средства от похмелья.
Этот продукт восстанавливает водно-солевой баланс, поставляет в ткани натрий, а также выводит токсины из организма.
❗ Однако, не стоит злоупотреблять рассолом, так как избыток соли может негативно повлиять на организм. А так же:
- Избыток употребления огуречного рассола может привести к повышению уровня соли в организме, что может вызвать проблемы с сердечно-сосудистой системой и повышенное давление.
- Также избыток соли может негативно повлиять на функционирование почек и вызвать отеки. Поэтому важно употреблять огуречный рассол в умеренных количествах и не злоупотреблять им.
- Кроме того, людям, страдающим заболеваниями почек, следует ограничивать употребление рассола.
*Информация в статье носит ознакомительный характер. Перед любым применением советов - проконсультируйтесь с врачом.
💚 Бонусом за почтение статьи вашему вниманию предлагаю 2 лайфхака, которые станут очень полезными на кухне:
1. Если добавить немного рассола в тесто для пирогов, то оно станет мягче и нежнее.
2. При помощи рассола маринуют мясо. В соленой жидкости из-под огурцов можно оставить на ночь свинину или баранину для шашлыков, тогда на следующий день мясо станет мягче и вкуснее.
Вот сколько всего, как оказалось, нам может подарить старый добрый рассол. Хотя, если честно, даже при стольких аргументах в его пользу, я всё-равно вряд-ли часто буду употреблять сей напиток – мне просто не нравится вкус. Зато эта информация будет полезна всем, кому нравится. Или пусть это станет поводом задуматься о смене своих вкусовых приоритетов 😉