Вчера съездили на оптовку. На восточный базар, где торгуют только ящиками.
Ценник замечательный, арбузы по 30 рублей были. Абрикосы в зависимости от сорта от 75 руб за кг.
Я купила три сорта .
по 75 руб, 90 руб и 110 рубле за кг.
Первые 15 банок готовы. Вторая партия ждет своей участи.
Но это только малая часть.
Еще осталось много.
В одном ящике на дне оказались зеленоватые абрикосы, в двух других с этим все хорошо, все спелые.
По сравнению с ценами в овощных лавках это дешевле раза в 2.
Варенье очень любит муж, да и на пироги зимой пригодится.
Дочери отвезу часть на компоты. Дети с удовольствием их пьют.
И на поесть еще много останется.
И там же нашла томатную пасту иранскую. Состав помидоры и соль. Качество на высоте. 800 грамм 150 рублей.
Так что варенье сварю, компоты будут, а из косточек попробую сделать то, за что в Узбекистане мы платили деньги.
Узбеки вываривают абрикосовые косточки в крутом соляном растворе, пока они не начнут лопаться. И потом их по типу фисташек и кушают.
Получится или нет, не знаю, но попробую.