Сегодня прям все сложилось так, чтобы я приготовила шаньги.
Картофельное пюре у меня осталось со вчерашнего дня, поэтому специально ничего готовить не надо.
А дети помогли с молоком. Не убрали молоко в холодильник, и оно успело скиснуть. Конечно же, первым делом на ум приходит приготовить тесто и что-нибудь испечь.
Тесто я приготовила по этому рецепту.
Только сахара положила не 4 ст.л., а 1ст.л.
К картофельному пюре (500гр.) я добавила 1 яйцо и хорошо все перемешала.
Тесто разделила на 8 ровных частей. Скатала шарики и сделала в центре углубление. Разложила лепешки на противень, накрыла их пищевой пленкой, оставила на 40 минут.
Картофельное пюре разделила тоже на 8 ровных частей.
В каждую лепешку положила холодное картофельное пюре. Чтобы тесто не выдавило начинку, обязательно используйте холодное пюре, тогда края поднимутся, а центр нет.
Оставила еще на 20 минут. Смазала шаньги взбитым желтком с 2 ст.л. молока и поставила в предварительно разогретую духовку до 180С на 30-40 мин.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт - ставь 👍 , оставляй комментарий, подписывайся на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.