Проект «Давай научу в онлайне» уже пробовал браться за курс кулинарии, и тот оказался непростым.
- Это же онлайн, - поясняет куратор проекта Виктория Прохорова. - Значит, надо, чтобы в учреждении со стороны подопечных для подстраховки кто-то присутствовал из сотрудников. У самих подопечных должны быть более-менее «рабочие» руки, какая-то двигательная активность. Плюс - оборудованная комната или кухня. И самое важное – у участников должна быть мотивация. Потому что, наша цель - внедрить в их жизнь какие-то навыки, чтобы подопечные могли этим пользоваться.
И тут к нам пришла Жанна, волонтер Иловатского ПНИ. Они в этом интернате чего только ни пекли, и Жанна просто горит этим делом – учить готовить. Мы стали думать: кому можно предложить ее кулинарный курс? И я подумала про ребят из «Филимонок» - это бывший ПНИ №5. Я их знаю больше шести лет, еще когда они проживали в детском учреждении. Ребята очень хозяйственные, молодые – по 22-25 лет. И есть там пять человек, которые любят готовить. Я это знаю, потому что них в учреждении иногда проходят мастер-классы по готовке, и мальчишки всегда потом с такой теплотой о них рассказывают. И мы их спросили: «Хотите такой курс?». У них аж глаза загорелись, сразу пошли запросы: что бы они хотели приготовить. И мы поняли, что паззл сошелся: есть Жанна, есть активные ребята. И даже сотрудники учреждения сразу поддержали идею.
А ребята сами друг друга знают чуть ли не с пеленок и любят отмечать дни рождения. Поэтому мы придумали готовить с ними праздничные блюда без выпечки. А для первого занятия выбрали творожный чизкейк и скинули им заранее список продуктов.
Я очень волновалась, потому что, повторюсь, курс кулинарии - непростой. Ну, вроде, что сложного – просеять муку через сито. Но у некоторых подопечных даже с этим возникают трудности, если у них, например, спастика из-за ДЦП. Я уж не говорю – что-то порезать… И вот мы начинаем первое занятие, заходим в зум, а ребята подключились уже в фартуках, поварских шапочках, такие нарядные маленькие кулинары! И подключились они к нам из оборудованной кухни со всей необходимой посудой и техникой.
Жанна начала рассказывать, с чего начать, что с чем смешать, и ребята приступили: один взвешивает творог, второй растапливает сливочное масло. А уж с каким азартом они взяли в оборот миксер и по очереди всё взбивали! Потом Жанна учила их вводить в эту массу желатин. Его надо было растопить на водяной бане, получилось не сразу. Жанна комментировала и давала советы: «Продолжайте помешивать, сделайте огонь побольше…». И они чувствовали такую мощную мотивацию, когда у них получалось! Но им было важно, что и я вижу, что у них все получается! Там были два Сережи, Кирилл и Коля. И Коля все время спрашивал: «Вика, ты тут? Ты видишь?!»
Вот они приготовили массу для чизкейка, и надо было ждать шесть часов, чтобы всё застыло. И надо было видеть лица этих ребят, которые потом открыли холодильник и поняли, что они в психоневрологическом интернате сделали самостоятельно чизкейк!
А потом мы их спросили, что они хотят приготовить в следующий раз? И они такие: «Мороженое!» И Жанна говорит: «О, мороженое, отлично…» А другой говорит: «А я хотел молочный коктейль!» И Жанна тут же подхватывает: «Так давайте сделаем банановое мороженое и ванильный коктейль за один раз!».
Этот курс получается таким легким, свободным, это - настоящее пространство любви, принятия и понимания. Я очень рада, что мы его предложили ребятам именно в «Филимонках», где и мотивация у ребят огромная, и сотрудники нас так поддерживают и помогают.
-
Если вы тоже хотите стать волонтером «Даниловцев», вы можете посмотреть весь список наших групп (а там есть и детские больницы, и региональные дома престарелых), выбрать себе что-то по душе и заполнить анкету.