Делюсь с Вами простым и вкусным рецептом пирожков с луком и яйцом.
Для начала подготовим все ингредиенты.
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 180 гр.
Растительное масло - 5 ст.ложек.
Дрожжи - 11гр.
Сахар - 2 ч.ложки.
Соль - 1 ч.ложка.
Для начинки:
Яйца - 5 шт;
Зелёный лук - 100 гр.
Яйцо для смазки пирожков - 1 шт.
Начнём готовку:
Просееваем муку для обогащения кислородом.
В отдельную миску высыпаем дрожжи и одну ч.ложку сахара, заливаем водой и оставляем на 15 мин.
Пока дрожжи подходят. В глубокую миску разбить яйцо, добавить ч.ложку сахара и ч.ложку соли, все смешиваем.
К яичный смеси вливаем слегка подогревом молоко и смешиваем.
Дальше вводим в смесь дрожжи и аккуратно перемешиваем.
Далее вливаем 5 ст.ложек растительного масла.
Теперь к нашей смеси с дрожжами аккуратно вмешиваем просеяную муку.
Тесто замешиваем руками. До получения эластичного и мягкого состояния.
После того как мы заметили тесто, накрываем его полотенцем и оставляем "отдыхать" на 1-1,5 часа.
Теперь займёмся начинкой.
Промываем лук и отвариваем яйца в крутую.
Мелко нарезаем лук и яйца.
Когда тесто подойдёт, делим его на равные части и раскатываем.
Далее в середину выкладываем начинку и формируем пирожки.
Даём пирожками ещё немного "отдохнуть" на противне, примерно 10-15 минут.
После смазываем яйцом и отправляем выпекаться.
Выпекаем в заранее разогретой духовке, при температуре 180 гр. 20-25 минут. До появление румянец корочки.
Пирожки готовы!
Приятного аппетита!
Благодарю за внимание!
Буду рада, если моя статья Вам понравилась и Вы поддержите меня лайком ❤️ и подпиской 😉
#рецепты
#готовимдома
#вкусноибыстро
#рецептвыпечки
#готовимпирожки