Наиболее известные представители турецкой кухни — рыба, кебаб, турецкая пахлава и крепкий кофе. Блюда простые в приготовлении и недорогие.
Попробовать местную уличную еду — главная гастрономическая цель, которую следует поставить себе перед поездкой в Стамбул. Это, например, симиты (бублик с кунжутом), мидии, плов с курицей, каштаны и рыбный сэндвич (балык-дюрум).
Стамбул славится своими блюдами из рыбы. Практически в каждом заведении есть блюда из вкусной и свежей рыбы. Рыбаки каждое утро отправляются на промысел в Босфор и Мраморное море, чтобы к вечеру рыба попадала в местные рестораны.
Mums Cafe
Если турецкая кухня не совсем в вашем вкусе, зайдите в Mums Cafe за классическими европейскими завтраками. Здесь подают френч-тосты, скрэмбл и панкейки, а также полюбившиеся русскому человеку торты: Павлову и медовик. Порции огромные, поэтому выбирайте осторожно. Средний чек — 100 лир (330 ₽).
Petra Roasting
Пространство объединяет пекарню и небольшой магазин с товарами для дома от местных производителей. Здесь можно выпить настоящий турецкий крепкий кофе, заказать свежую выпечку и горячие блюда из меню. Недостаток: кафе расположено далеко от туристического центра. Средний чек — 80 лир (265 ₽)
Mangerie Bebek
Отличное заведение для завтрака перед долгой прогулкой с живописным видом на Босфорский пролив. Ресторан расположен рядом с пирсом, все блюда вкусными, готовят и приносят быстро. Столик лучше резервировать заранее, иначе придется ожидать свободное место минимум полчаса. Средний чек — 130 лир (430 ₽).
Beyaz Inci Restaurant
Не все рестораны на Галатском мосту заслуживают внимание, но популярный у местных Beyaz Inci — исключение. Отсюда можно полюбоваться панорамным видом на главные достопримечательности Стамбула под аккомпанемент кружащих над проливом чаек. С одной стороны — вид на мечеть Сулеймание, с другой — на Галатскую башню и Золотой рог. Изюминка ресторана — рыбные блюда. Средний чек — 150 лир (500 ₽).
Pandeli
Традиционный ресторан с ярким восточным интерьером на Египетском базаре предлагает блюда стамбульской кухни. В меню всего несколько позиций, в заведении высокий уровень сервиса. Средний чек — 130 лир (440 ₽).
Mr Cook Cafe & Restaurant
Ресторан с турецкой кухней в исторической части города. В меню — мясные блюда, рыба, турецкие кебабы и салаты. Есть и европейские пункты меню: пицца и паста. Средний чек — 140 лир (460 ₽).
Полезные ссылки:
Где недорого отдохнуть на море в 2023 году? Турция
Когда лучше ехать в Стамбул и что там с погодой?
Паромы, трамваи и метро. Как лучше передвигаться по Стамбулу?
Как расплачиваться в Стамбуле и заходить в интернет?
Текст: Дарья Загуменнова для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш канал в Дзен и путешествуйте с пользой