Каждый начальник мечтает чтобы его компания была успешная. Но для этого надо не только уметь руководить, но и быть гостеприимным. Предприниматели приглашают партнёров в свой офис для деловых встреч. И в такой ситуации принято устраивать чаепитие. Сидя с гостями за чашкой чая или кофе следует не забывать о правилах этикета офисного чаепития.
1. Обстановка в офисе
В офисе должна быть располагающая и уютная атмосфера чтобы гостям было комфортно.
2. Бодрящие напитки
Если хотите быть на высоте, то подготовьте натуральный чай
или кофе и в достаточном
количестве. Для угощения используйте классический, крупно
листовой, чёрный чай. Часто предлагают гостям чай с лимоном. В чашку кладется сначала лимон, а затем сахар. Лимон придаёт чаю неповторимый вкус и аромат.
3. Заваривание
Чай или кофе рекомендуют заваривать в удобной и современной
френч-пресс – кружке. Надо заливать заварку кипятком и желательно оставлять до края 3 см. Заваривают чай и готовят кофе перед приходом гостей.
4. Подача чая и кофе
Всё необходимое для чаепития надо поставить и разложить на
подносе и внести в офис к столу. Поднос должен быть удобный. На него можно постелить прорезиненную, ажурную салфетку, чтобы посуда при ходьбе не шумела.
Подходить к гостю надо с правой стороны. Подойдя, не забудьте спросить, какой напиток он предпочитает.
5. Разливание
Разливать ароматные напитки нужно в присутствии гостя. Чай
или кофе наливают аккуратно в чашки, оставляя 1,5 см до края. Гости сами распорядятся добавками к чаю или кофе.
6. Еда
К столу лучше подавать не рассыпчатый сахар, а рафинад. Если
гости предпочитают сахару душистый мёд, так как он полезнее, то можно
предложить и его. Конфеты лучше разложить в вазочки для конфет. Торты,разнообразные крекеры, кексы или печенья — подаются на тарелках, и лучше на дно ёмкости класть кружевные салфетки. Для изюминки церемонии можно порезать сыр и подать орехи поряжаются добавками к чаю или кофе.
7. Убранство
Важна правильная сервировка стола. Его накрывают тканевой
скатертью. Перед гостем на середине ставится, сахарница. Для любителей чая с молоком или кофе со сливками, можно расположить молочник или сливочник. Так же выкладывается лимон, порезанный
кружочком на небольшой тарелочке, к нему прилагается специальная вилочка, затем мёд, который подаётся каждому в маленьких розетках, далее расставляется фарфоровый сервиз. Для чая и кофе желательно иметь два разных сервиза. Он служит не только для чаепития, но и делает стол нарядным. Чашка и блюдце ставится справа от гостя. Её ручка направлена в правую сторону и находится параллельно краю стола. Чайная или кофейная ложка кладётся за чашку. Салфетку лучше расположить возле чашки в виде треугольника.
8. Питьё
При чаепитии не принято дуть с силой чай и со звуком
втягивать горячий напиток. Чтобы сделать глоток, надо приблизить чашку корту. Не принято пить чай или кофе из ложки.
9. Размешивание
Сахар надо мешать не трогая дна и стенок чашки, из-за лишних
звуков. Ложку не рекомендуют держать в чашке, а лучше положить на блюдце, слегка стряхнув с неё капельки.
10. Беседы
При беседе за столом нельзя было громко говорить и прерывать собеседника.
11. Завершение трапезы
Если оставить чайную ложку в чашке, это значит что чаепитие закончилось.
12. Улыбка — залог успеха
За столом желательно улыбаться и с вниманием относиться к гостям.
Соблюдая эти простые правила, вы оставите о себе и о компании положительное впечатление и может быть у вас получится подписать долгожданный договор.