Всем известно, что сладкое и мучное - это вредные продукты, но порой так хочется чего-то такого "вредного", тем более, что приготовить совсем просто.
Вот и мы иногда прибегаем к этому, особенно, когда на душе непонятки))
Итак манник.
Рецепты у всех разные и у всех получается свой вкусный пирог.
Я ингредиенты измеряю стаканами.
Жидкая часть 100гр масла, стакан кефира, 2 яйца. Масло в этот раз было из козьего молока. Брали для пробы продукты из козьего молока, масло не очень понравилось, вот и осталось для таких случаев.
Яйца у нас только перепелиные, других нет. Беру 12 штук среднего размера или 10 шт крупных.
Кефир должен быть теплым.
Масло растопить и вмешать в него сахар.
Потом туда же яйца и кефир. Все хорошо перемешиваем.
Отдельно смешиваем стакан просеянной муки, стакан манки, 1/2 ч.л соды и ванильный сахар по желанию.
Сухие ингредиенты тоже смешиваем между собой. Я это делаю в пакете. Затем высыпаем к жидким и хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
И вываливаем в форму смазанную маслом. Пока греется духовка до 180гр. Тесто может немного постоять. Выпекать 40-45 минут в зависимости от духовки. Проверяем готовность деревянной палочкой. Мы ничем не посыпаем и не украшаем.
Предлагаю заглянуть в статью, где наглядно показано, какие разные бывают продукты, если рецепт дан в штуках.
Спасибо, что дочитали до конца!
Все фото авторские, личные.
