Большинство похудательных методик основываются на резком сокращении потребляемых калорий. В итоге организм действительно истощается, сбрасывает воду и часть содержимого кишечника, а потом вес "встает колом".
Чтобы разобраться в причине данного явления, надо понять, как мы набираем вес. Обычно - это регулярное потребление большего числа калорий, чем требуется организму. Отсюда и возникают запасы.
Но мы же съедаем грубо говоря по 2300-2500 ккал в сутки. Т.е. немного больше положенного. И никак не в 3-5 раз выше нормы.
Зато когда дело доходит до похудения, то мы сразу впадаем в крайность. И чуть ли не переходим на тотальную голодовку, желая сбросить за неделю то, что набирали годами.
Хорошая новость
Похудеть можно без срывов, но надо быть готовыми к смене образа жизни. Затянуть пояса на пару дней не выйдет.
Отсюда стоит учесть, что безопасный дефицит калорий - 20% от необходимого вам калоража.
Плюс можно сделать дефицит 10% и добавить физическую активность. В итоге ваш рацион почти не изменится, а вес начет падать.