Мясо с опасными антибиотиками едва не попало в школы региона

Сотрудниками Россельхознадзора по согласованию с прокуратурой проведена внеплановая выездная проверка ООО «Русмясомолторг» - предприятия, являющегося производителем и поставщиком мясной продукции в образовательные учреждения Хабаровского и Приморского краев.

Основанием стали данные, размещенные в системе раннего оповещения о выявлении продуктов, не отвечающих санитарным требованиям. По результатам лабораторных исследований, в образце мясных полуфабрикатов производства ООО «Русмясомолторг» выявлено наличие антибиотика «окситетрациклин».

Во время осмотра складских помещений компании в общей морозильной камере были обнаружены 470,4 кг говяжьих субпродуктов производства Аргентины с истекшим сроком годности. Их передали на изолированное хранение с последующим уничтожением. Позже мясо сожгли.

- В ходе проверки были выявлены и другие нарушения. В производственных помещениях отсутствовали емкости для накопления отходов. Холодильный ларь для их хранения не оборудован запирающимся устройством, и не осуществляется учет температурного режима. При анализе документов, установлено отсутствие протоколов испытаний, что свидетельствует о ненадлежащем контроле поступающего сырья, - пояснили в территориальном управлении ведомства.

Предприятию выдано предписание об устранении нарушений, в отношении юридического лица и генерального директора ООО «Русмясомолторг» возбуждены дела об административных правонарушениях. Действие декларации о соответствии на продукцию,(«говядина тазобедренная часть, замороженные бескостные фасованные полуфабрикаты»), в которой был обнаружен антибиотик , прекращено.

Справка

Антибиотик окситетрациклин относится в тетрациклиновой группе. Такие вещества не выводится из организма полностью. Накапливаясь в костной ткани, они могут нарушать ее формирование, что особенно опасно это для детей - может замедлиться рост. У взрослых регулярное поступление тетрациклина приводит к разрушению зубов.

Напомним, что ранее свинина и говядина с антибиотиками поступила в соцучреждения Хабаровского края. Пробы исследований оказались положительными на наличие в них противомикробных препаратов нитрофуранов и их метаболитов. Их присутствие в мясе говорит о том, что животные были забиты раньше времени – без учета сроков выведения антибиотиков из организма.