28 -го мая день рождения майонеза - одного из самых популярных в нашей стране соусов. В этот день в 1756-м году во французском городе Маон впервые смешали майонез. А дело было так… В ходе семилетней войны (1756−1763), когда англичане оккупировали французские земли, в войсках герцога Ришелье возникла проблема с продовольствием. Из всех продуктов остались только растительное масло, яйца и лимоны. Повар решил смешать эти ингредиенты, в результате чего получился на редкость вкусный соус, который назвали «mayonnaise», то есть «маонским», так как французское написание названия города Маон, где все это происходило, — «Mahon». Сегодня белый соус распространён и любим во всём мире.
28 -го мая день рождения майонеза - одного из самых популярных в нашей стране соусов.
В этот день в 1756-м году во французском городе Маон впервые смешали майонез. А дело было так…
В ходе семилетней войны (1756−1763), когда англичане оккупировали французские земли, в войсках герцога Ришелье возникла проблема с продовольствием. Из всех продуктов остались только растительное масло, яйца и лимоны.
Повар решил смешать эти ингредиенты, в результате чего получился на редкость вкусный соус, который назвали «mayonnaise», то есть «маонским», так как французское написание названия города Маон, где все это происходило, — «Mahon».
Сегодня белый соус распространён и любим во всём мире.
- Например, в Бельгии его добавляют практически в каждое блюдо, начиная от овощных салатов и заканчивая мясными деликатессами.
- В Австралии принято подавать салат из яблок, сладкого перца и корня сельдерея, который в обязательном порядке сдабривается майонезом.
- Итальянцы любят нарезанные помидоры, смешанные с майонезом. Также они готовят с ним мясные, овощные салаты и спагетти.
- Французы приправляют холодным соусом улитки - это блюдо считается особым деликатессом.
- А голландцы, в свою очередь, макают картофель фри только в майонез.
- История любви советских людей к майонезу уходит корнями в 30-е годы, когда товарищ Микоян съездил в Штаты для обмена опытом, и вместе с консервированным горошком привёз оттуда линии для промышленного производства майонеза фабричного - крайне дешёвого и калорийного продукта.