Издавна люди используют укроп в кулинарии. Но многие не догадываются о том, какими полезными свойствами обладает этот вид зелени. Об этом рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.
Эксперты объяснили, что укроп обладает полезными свойствами. Например, содержит в себе большое количество различных витаминов – С, Р, Е и группы В. Отмечается, что уровень витамина С в укропе в несколько раз выше, чем в цитрусовых фруктах.
В укропе также содержатся флавоноиды и фитонциды. Они убивают бактерии в организме и помогают остановить преждевременное старение.
Характерный аромат укропа обусловлен содержанием эфирных масел, которые, как утверждается, стимулируют аппетит. Кроме того, наряду с этим укроп владеет антибактериальными свойствами, которые помогают бороться с различными видами инфекций.
Несмотря на полезные свойства, употребление укропа в больших количествах может быть вредным для здоровья. Это связано с тем, что слишком большое количество укропа в рационе может привести к снижению кровяного давления и, в то же время, вызвать гипертонус матки. Поэтому следует употреблять укроп умеренно и не злоупотреблять им, особенно беременным женщинам.