Меня вчера трясло весь день, прям до тошноты. Сегодня проснулась — она так и не прошла. Вспомнила, что если тошнит, нужно поесть что-то солёное. Приготовила малосольные огурцы.
Вчерашние события в египетских СМИ не обсуждались. Сегодня на сайтах в Египте тоже не нашла новостей на эту тему. Возможно, в ночных новостях в Египте прошёл сюжет, я не смотрела, не до этого. Весь день следила за информацией на российских каналах. Это был самый страшный день в моей жизни, если честно. Конечно, и из-за всей ситуации в целом. И потому что Ростов мой родной город. И потому, что в Подмосковье живут дети и внуки (с ними весь день вчера на связи, хотя они оказались спокойнее чем я). Не буду писать о самом «походе». Ибо не всем на Дзене это позволено. Одно скажу, много нового узнала и сделала выводы.
Дзен блокирует статьи на моем канале по поводу и без. Поэтому, напишу завуалировано. Типа статья об огурцах. Хотя это выглядит, конечно, странно.
Напишу, что-нибудь, просто чтоб написать, главное — послушать вас в комментариях. Как вы пережили вчерашний день? Рецепт можете и не читать.
Экспресс-рецепт малосольных огурцов в пакете
Сложили огурцы, зелень и чеснок в пакет, посолили и в холодильник. Нескорые хозяйки оставляют пакет в тепле. Но в Египте очень жарко, лучше убирать в холодильник.
Огурцы моем, обрезаем хвостики. Ηеобходимo выбрать огурцы, примерноo одного размерa. Чтобы быстрее просолились, разрезать пополам вдоль или поперёк. Если есть помидоры, готовим их вместе с огурцами. Зелень шикуем, у меня укроп и кинза. Мелко поломанный лавровый лист, гвоздику, чёрный молотый перец и разные приправы, которые любите.
Сложить в пакет. Чеснок режем мелко, отправляем к огурцам.
Добавляем на килограмм огурцов половину столовой ложки соли и половину чайной ложки сахара. Важно не переселить. Я поливаю соком лайма или лимона, он усиливает вкус соли в блюде.
Завязать пакет и хорошo встряхнуть в нем огурчики и помидоры. Поместить ещe в один пакет и положить в холодильник, периодически доставая и встряхивая.
Пишите ваши комментарии, уважаемые читатели.