Вроде в стране всё устаканилось, можно расслабиться.))) Обещал рассказать про саргана... Вообще, обещанного три года ждут, но я не буду... 😊 Отвечу на вопросы подписчиков и добавлю от себя, как я ловлю саргана, в какое время, на что и т.д.
Кстати, это та самая рыба, у которой есть клюв, по этому она клюёт.)))
Вопрос #1
Вкусная ли рыба сарган? И что там вообще есть, он ведь такой тонкий?...
На мой взгляд, и он совпадал с 90% людей, которые пробовали мясо саргана. Это одна из самых вкусных рыб, которую ловят с берега в черном море.
Готовим мы его двумя способами:
1. Жарим.
Почистив потроха, добавляем соль и специи, укладываем калачиком на сковородку и жарим. Вкуснятина, неимоверная.
2. Вялим.
В этот же день, сразу после поимки, обмываем рыбу от песка под проточной водой, кладем в пакет, туда же сыпем соль, все это дело бултыхаем, что бы вся рыба извалялась в соли и убираем в холодильник, часов на 12. Достаем на следующий день, промываем и развешиваем за хвосты, стечь жидкости и подвялиться. На следующий день можно есть. Аж слюна потекла, пока пишу... 🤣
У саргана, можно сказать совсем нет костей, по этому есть там можно почти всё, за исключением головы, позвоночника и того что в животе. А при жарке, и позвоночник заходит отлично.))) Чешуи тоже практически нет, гладкая кожа, так что это очень вкусная и удобная в приготовлении рыба. Я бы даже сказал, деликатес!
Вопрос #2
Как поймать саргана?
Способов ловли, тоже несколько. Расскажу про те, которыми ловлю сам.
Для ловли саргана использую спиннинг с тестом 5-21г. Но тут можно использовать палочку с любым тестом.
Быстрого строя, ростом 2,1м. Если взять спиннинг с более мягким кончиком, то сарган будет чаще сходить, не засекаясь, пробовал... Его клюв, при поклевке, нужно пробивать уверенной подсечкой.
Катушка подойдет любая, главное что бы не сбрасывала бороды, и подходила для агрессивного твичинга. В моем случае, Дайва Сол - 2000.
Плетенка: можно использовать от 0,4 до единички. Зависит от веса пилькеров на которые ловлю. Но чем тоньше шнур, тем дальше заброс пилькера, а сарган часто обитает именно на самом пике выброса. По этому, дальность заброса имеет значение при ловле саргана.
Оснастка:
1. Пилькер.
Пилькеры у меня в коробке, от 5 до 18 грамм. Разных форм и расцветок.
В данный момент, июнь, разгар лета, мягко скажем, не лучшее время для ловли саргана. Но он есть и даже немного ест... Заметил что сейчас, сарган охотней реагирует на более мелкие приманки, по этому использую 5 граммовый пилькер. В середине-конце августа, сарган начинает активно набивать пузо. Гоняет малька, большими стаями. И с августа по самую зиму, охотно ловится на более крупные пилькеры, 10-18 грамм.
По цвету, не могу сказать что есть какие то предпочтения. Тут скорее психология рыбака... Кому то кажется что лучше клюет на розовый, а кому то на зеленый. Я больше люблю пилькеры от зеленого, до синего, включая белый и серебристый))) Но саргану по моему все равно, какого цвета приманка, главное что блестит.
По форме пилькера, нужно экспериментировать. Не клюет, менять другой цвет, размер, форму. В 90% случаев, сарган ловится в верхнем слое воды, прямо из под поверхности. Но бывают моменты, когда его видно, он выходит и провожает приманку, но не берет ее. Тогда можно попробовать покидать более плоский пилькер, что бы можно было делать более длинные паузы между рывками, и в то же время, пилькер медленно тонул, не падая камнем на дно.
По проводке. Всегда меняю проводку в процессе рыбалки. Скорость, темп твичинга (рывковая проводка). От очень быстрой, резкой, до медленной и плавной, иногда даже равномерной. На какую проводку рыба лучше реагирует, в этом диапазоне и стараюсь ловить. Поклевки прекращаются, опять начинаю экспериментировать.
По самой оснастке.
Пилькер может быть в магазинной оснастке, то есть тройник на прямую к пилькеру. Но мне больше нравится переделывать его... Снимаю тройник и перевязываю его на поводок. То есть, к пилькеру вяжу флюрокарбоновую леску, диаметром 0,16 - 0,2. И в сантиметрах 20 от пилькера, на этой самой леске, подвязываю тройничок. Длинна поводка может быть разной, от 10, до 35см., тут тоже надо смотреть на поведение рыбы. Если не берет тройник, а провожает приманку, пробовать увеличить или уменьшить поводок. На фото выше, видно, тройник во рту у саргана, а пилькер сантиметрах в 15 от него.
На больших глубинах, где есть возможность дать заглубиться пилькеру, хорошо работают тройники с глазиком или мушкой. В Евпаторийских магазинах выбор тройников огромен, даже есть с 3д эффектом (тоже хорошо работают, но я не покупал, видел у соседей.))))
Питается Сарган в основном мальком, по этому пилькер, имитирующий малька, очень хорошо подходит для его ловли.
Сарган рыба хищная и стайная, и ни когда не стоит на одном месте, постоянно передвигаясь в поисках добычи.
Например: в прошлом году заметили, что на пирсе, где я обычно ловлю саргана, стая ходит кругами. Заходя поближе, на дистанцию нашего заброса в середине пирса, а уходит на самом конце и максимально дальнем забросе. Если я на пирсе ловлю один, начинаю ловить с середины. Как начались выходы и поклевки, продвигаюсь к концу пирса, так же облавливая вышеописанные участки. Как клевать перестает, иду к середине пирса и минут через 10-15, стайка опять подходит в это место повторяя свой круг. 😊 Но думаю это единичная история, с кругами. Подметили мы ее в прошлом году, когда на пирсе ловило человек 20. Клевать начинало у всех по порядку, начиная от центра пирса. Так продолжалось больше месяца, по этому сложно было не обратить на это внимание. 😊
2. Кастмастер.
Это самая первая приманка, на которую я поймал саргана. На тот момент у меня не было ни одного пилькера, но были несколько кастмастеров, один из которых оригинальный, 7 грамм, от фирмы Акме. Ловил он лучше всех пилькеров вместе взятых... После того как местные рыбаки увидели на что я ловлю, в местных магазинах, скупили все китайские кастмастеры.))) Они в двое дешевле самодельных пилькеров, которые в основном и продают в магазинах Крыма, но ловят не хуже, хотя не так продуктивно, как мой оригинальный.
К сожалению на одной из рыбалок, мой кастмастер ушел в морскую пучину навсегда. 😟 Жертвоприношение Посейдону, иногда приходится делать. 😊
2. Бомбарда.
С бомбардой я не очень дружу. Вообще, впервые приобрел эту оснастку в Евпатории, когда увидел как человек на нее ловит саргана. Бывают дни, когда саргана видно в море, но какие бы пилькеры ему не предлагали, он их игнорирует. Вот тогда бомбарда в не конкуренции.
По сути, бомбарда выглядит как поплавок, но бывает плавающей, медленно тонущая и быстро тонущая. Про монтаж бомбарды в интернете много написано и рассказано и так как опыта у меня с ней не много, не буду рассказывать про это, расскажу лишь суть.
Суть бомбарды, доставить приманку на дальнее расстояние. На основную леску подвешивается бомбарда, от нее идет леска, примерно метр-полтора-два, а на конце лески, крючок. На крючок насаживается лиманный червь, либо опарыш за попку (штуки три, чтоб шевелились). Если бомбарда плавающая, естественно будите облавливать самый верхний слой воды. На тонущую, можно ловить в любых слоях. Я предпочел медленно тонущую, весом 15 грамм. Но ловил на бомбарду всего раз 5 и то, не очень успешно.
Сегодня кстати, на бомбарду был пойман всего второй сарган в моей практике. И поймал я его с подсадкой малька, который забагрился у соседа.)))
Кстати, да. По мимо лиманного червя и опарыша, можно еще наживлять малька, который обитает в море, ведь он и есть предмет охоты саргана. Так же, знаю что саргана ловят на бомбарду, с подсадкой кусочка мяса любой другой рыбки, выловленной тут же. Так например часто в прилове попадается ставридка. И при наличии ножика или ножниц, легко отрезать лоскуток свежей рыбки и подвесить на крючок. Такое лакомство сарган охотно ест, ведь он хищник .
Но как бы местные не нахваливали бомбарду, все же с пилькером, у меня более успешные рыбалки на саргана.
Спасибо за внимание!
Возможно что то не вспомнил, при написании. Буду рад ответить на возникшие вопросы.
