Буррито с курицей и овощами в духовке

фотография взята из открытых источников

Ингредиенты

• тортильи 8 шт.
• фасоль красная консервированная 400 г
• куриное филе 250 г
• перец сладкий болгарский 3-4 шт.
• сыр твердый 60 г
• чеснок 4 зубчика
• кетчуп острый 6 ст.л.
• масло растительное 2 ст.л.
• зелень петрушки 1 пучок
• приправы (куркума, паприка, карри) по вкусу
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

Время приготовления: 40 минут

• ШАГ 1 Прогреть сковороду на среднем огне, влить немного растительного масла.
• ШАГ 2 Нарезать полосками куриное филе, жарить с двух сторон.
• ШАГ 3 Соль, перец молотый, карри, куркума, паприка – по вкусу и желанию.
• ШАГ 4 В конце обжаривания добавить рубленый чеснок.
• ШАГ 5 Вымыть сладкий болгарский перец, семена удалить, мякоть нарезать длинной соломкой.
• ШАГ 6 Жарить на другой сковороде до готовности на растительном масле.
• ШАГ 7 Добавить куриное мясо, соус «Кетчуп», консервированную фасоль.
• ШАГ 8 Массу посолить по вкусу и перемешать, жарить все вместе 1-2 минуты.
• ШАГ 9 Начинку убрать с огня, немного остудить.
• ШАГ 10 Сыр натереть на крупной терке.
• ШАГ 11 Выложить лепешку-тортилью на стол, начинить готовой массой, посыпать тертым сыром.
• ШАГ 12 Лепешку завернуть конвертом, печь в духовке при температуре 200 градусов, время – 5 минут.

СОВЕТ

Готовую закуску подать на стол, украсить свежей зеленью.