В средней полосе России идут дожди а значит совсем скоро появятся первые грибочки, в большинстве случаев - это маслята.
На мой взгляд, маслята - одни из самых вкусных лесных грибов.
У них обалденный аромат, отличные вкусовые качества и эстетическая внешность.
Из маслят можно готовить самые разные блюда - первые и вторые, закуски, салаты. Маслята вкусны в жареном, маринованном и соленом виде. А потому это действительно уникальные грибы.
Свое оригинальное название эти грибы получили благодаря своей скользкой и слизистой пленочке на шляпке.
Это их отличительная черта.
Нужно ли снимать пленку с маслят?
Вернувшись из леса (или с рынка) с маслятами домой, необходимо правильно обработать грибы.
Далеко не все хозяйки чистят маслята от склизкой пленочки, ведь этот процесс достаточно трудоемкий и не слишком приятный.
Но, если знать некоторые нюансы, он становится легче и проще в разы.
Но все же маслята лучше избавить от этой пленочки, так как именно в ней концентрируются "нехорошие" грибные вещества.
Особенно это справедливо по отношению ко "взрослым" грибам, ведь, чем старше гриб, тем выше в нем содержание разного рода всякой "бяки".
Как удалить пленку с маслят без ножа
Главное, о чем следует знать - нельзя замачивать маслята, как это принято поступать с другими грибами - рыжиками, груздями, опятами.
Маслята моментально впитывают в себя воду, а затем раскисают. Такие грибы придется просто выкинуть.
Так же рекомендую при при чистке маслят одеть перчатки, так как руки после этого будет невозможно отмыть.
Кстати, если знаете, как это сделать, то поделитесь своим способом в комментариях.
Итак, все просто.
Маслята должны быть сухими и чистыми. Затем будет необходима самая обычная бумажная салфетка. Так же это может быть хлопчатобумажная ткань.
Накрыть салфеткой шляпку масленка, прижать и аккуратно снять.
Пленочка прилипнет к салфетке и легко и просто удалится с гриба.
В руках окажется чистый и сухой гриб.
А Вы знали про такой простой способ почистить маслята?
Поделитесь своим мнением в комментариях.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках