Вкуснейший маринад для шашлыка.

Один из вкуснейших маринадов для шашлыка,который я использую уже как минимум пару лет,так что он проверен можно сказать "годами"😄

Этот рецепт мне подсказал товарищ,с которым много лет очень хорошо общались и часто выбирались на шашлыки.

Так вот для маринада нам понадобится:

• Свинина - 3 кг.
• Помидор - 1 небольшая штучка.
• Чеснок - 4 средних зубчика.
• Кетчуп - 300 гр.
• Майонез - 50-60 гр.
• Горчица - 30 гр.
• Соль - 5 гр.
• Соевый соус 20 мл.

Вот такой набор.

Мясо промываем,очищаем от жилок и лишнего жира.

Я беру для шашлыка обычно свиную шею,но ночью в магазине ее не было,так как идея с шашлыком возникла внезапно😄

Но так как шеи не было пришлось взять лопаточную часть и там есть немного жира,который я решил убрать.

Режем на кубики.

Нарезаем на кубики примерно 4 на 4 сантиметра;не большие,но и не маленькие,что бы они хорошо прожарились.

Закладываем в ёмкость и добавляем все специи,помидор нарезаем на кусочки,чеснок крупно режем,закладываем к мясу.

Останется только перемешать.

Перемешиваем хорошенько мясо и оставляем на 3-4 часа в холодильнике мариноваться.

Готово.

Останется мясо только пожарить и тут могу дать только пару советов переворачивать почаще и поливать сверху небольшим количеством воды,что бы мясо было сочнее.

Готовлю шашлык😁

Готовое мясо.

Мясо в этом маринаде получается очень сочным и вкусным,с привкусом помидоров и кетчупа.

Как по мне это очень вкусный маринад,еще и очень простой.

Приятного аппетита))

Всем добра и хорошего настроения)))