Для приготовления камбалы на гриле нам потребуется одна крупная рыбина. Обрезаем плавники и хвостик, убираем внутренности. Со стороны брюшины делаем надрезы через каждые 3 см, прорезаем до позвоночника. Смазываем растительным маслом с двух сторон. Солим по вкусу, обсыпаем приправой для морской рыбы, немного обсыпаем черным молотым перцем и копченой паприкой. Обсыпать нужно так, чтобы соль и специи попали в прорези. Затем в каждый надрез вкладываем веточки укропа. Ждем 15 минут, чтобы рыба пропиталась всеми специями. Выкладываем камбалу на решетку и переносим на мангал. Жарим до готовности, в среднем минут 20. При жарке часто переворачиваем, чтобы рыба равномерно зарумянилась. Приятного аппетита!
Для приготовления камбалы на гриле нам потребуется одна крупная рыбина.
Обрезаем плавники и хвостик, убираем внутренности.
Со стороны брюшины делаем надрезы через каждые 3 см, прорезаем до позвоночника. Смазываем растительным маслом с двух сторон. Солим по вкусу, обсыпаем приправой для морской рыбы, немного обсыпаем черным молотым перцем и копченой паприкой. Обсыпать нужно так, чтобы соль и специи попали в прорези. Затем в каждый надрез вкладываем веточки укропа. Ждем 15 минут, чтобы рыба пропиталась всеми специями.
Выкладываем камбалу на решетку и переносим на мангал. Жарим до готовности, в среднем минут 20. При жарке часто переворачиваем, чтобы рыба равномерно зарумянилась.