Мелко нарезать 1/2 головки лука.
Нарезать 1/2 помидора, удалив семена.
Также мелко нарезать перец халапеньо.
В разогретую сковородку налить немного растительного масла и обжарить на нем нарезанный лук, 1 ст. л. измельченного чеснока и 250 г говяжьего фарша.
Затем добавить 2 щепотки соли, 7 г порошка карри, 1,5 ст. л. порошка паприки и 1 ст. л. томатного соуса для пасты. Все хорошо перемешать. Когда фарш будет готов, выключите плиту, добавьте в сковородку черного перца и перемешайте.
Разогрейте достаточное количество растительного масла в сковородке и обжарьте лепешки. Если лепешка будет надуваться, проткните шпажкой и плотно придавите к сковородке лопаткой.
Обжарьте лепешки до золотистого цвета с обеих сторон.
На хрустящий тако положите фарш, нарезанный репчатый лук, помидор, перец халапеньо, тертый сыр и измельченную кинзу (либо другую зелень на ваш вкус).
Я еще добавляю немного расплавленного сыра.
Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты на 8 штук
- 8 пшеничных лепешек диаметром 13 см (можно использовать кукурузные лепешки)
- 1/2 репчатого лука
- 1/2 помидора
- перчик халапеньо
- натертый сыр
- сметана
- кинза или другие травы на ваш выбор (салат, сельдерей и т.д.)
Для приготовления фарша:
- 250 г говяжьего фарша (можно куриного)
- 1/2 репчатого лука
- 18 г (1 столовая ложка) измельченного чеснока
- 1 г (2 щепотки) соли
- 7 г порошка карри
- 12 г (1,5 столовых ложки) порошка паприки
- 18 г (1 столовая ложка) томатного соуса для пасты
- черный перец
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации!