В Новосибирске работает центр поддержки малого и среднего бизнеса. Предприниматели могут получить финансовую помощь, консультации, помощь с оформлением документов и получением патента. Поддержку государства получили сотни новосибирцев.
Буузы ─ национальное бурятское блюдо. Оюна Санжиева лепит их в форме юрты, что позволяет максимально сохранять внутри бульон. Буузы бывают рубленые (из мяса баранины) и классические (мясо говядины со свининой), пояснила Оюна.
Оюна признается, такой труд ей по сердцу. С детства она вместе с семьей готовила традиционные блюда к праздникам. На предприятии изготавливают также пельмени и другие национальные блюда, но популярнее всего буузы. На это и был расчет создателя кафе.
«В 2007 году я приехал в Новосибирск студентом, хотелось поесть бурятской кухни. Тогда и появилась маленькая мечта», ─ поделился директор предприятия Солбон Санжиев.
Осуществить ее удалось пару лет назад. Первое кафе открылось за два дня до пандемии. Удержаться на плаву было непросто. Помог фонд микрофинансирования «Мой бизнес». На выданный заем под низкий процент закупили столы, стулья, измельчитель для продуктов. Средства быстро окупились. Кафе набрало популярность, решили расширяться.
«Мы видим, что предприниматель, получив поддержку, развивается и готовы оказать дополнительный спектр услуг», ─ сообщил директор центра «Мой бизнес» в Новосибирской области Михаил Космынин.
Центр действует по национальному проекту. Помогать готовы и потенциальным предпринимателям, и самозанятым, причем, не только финансово. Дают консультации, обучают, помогают с оформлением документов и получением патента. Благодаря такой поддержке ежегодно открывают свое дело более полутысячи коммерсантов.