Кабачковая икра с майонезом - это мой любимый рецепт икры. Икра получается сбалансированной с запечённым вкусом. Готовиться она очень просто и быстро, так как не требует добавления моркови и лука. В основе икры только кабачки. Икру можно закатать в банки и хранить в холодильнике зимой. Рецепт здесь: https://hot-chocolate.ru/recipes/kabachkovaya-ikra-s-majonezom/ Раскладка на 3 кг кабачков:
Кабачковая икра с майонезом - это мой любимый рецепт икры. Икра получается сбалансированной с запечённым вкусом. Готовиться она очень просто и быстро, так как не требует добавления моркови и лука. В основе икры только кабачки. Икру можно закатать в банки и хранить в холодильнике зимой.
Рецепт здесь: https://hot-chocolate.ru/recipes/kabachkovaya-ikra-s-majonezom/
Раскладка на 3 кг кабачков:
- Кабачок - 3 кг
- Томатная паста - 250 г
- Майонез - 150 г
- Сахар-песок - 125 г
- Масло растительное без запаха - 50 г
- Уксус столовый 9% - 2 ст. л.
- Чеснок - 10 зубчиков
- Соль - 1 ст. л.
- Копчёная паприка - ½ ч. л.
