Сациви из курицы с грецкими орехами и чесноком

фотография взята из открытых источников

Ингредиенты

• куриная грудка 700-900 г
• грецкие орехи 1 стакан
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• мука 1 ст.л.
• шафpан молотый 1.5 ч.л.
• хмели-сунели 1 ч.л.
• паприка молотая 1 ч.л.
• кориандр молотый 1 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

Время приготовления:2 часа 30 минут

• ШАГ 1 Промыть грудку, кожицу снять, выложить в чашу мультиварки, влить воду.
• ШАГ 2 Нарезать репчатый лук крупными кольцами, соединить с куриным мясом. Посолить и поперчить.
• ШАГ 3 Выставить режим «Тушение» или «Суп», время приготовления – 1,5 часа.
• ШАГ 4 Вынуть мясо из мультиварки, остудить.
• ШАГ 5 Перемолоть при помощи блендера очищенные грецкие орехи, добавить давленый чеснок, всыпать приправы: молотую паприку, хмели-сунели, кориандр, шафран.
• ШАГ 6 Влить немного остывшего куриного бульона, добавить отваренный лук.
• ШАГ 7 Перемолоть блендером, добавить муку. Соус должен быть жидким, при необходимости добавить бульон.
• ШАГ 8 Вылить смесь в емкость мультиварки, выставить режим «Тушение», довести до кипения.
• ШАГ 9 Отделить от костей куриное мясо, разобрать на волокна.
• ШАГ 10 Продукт добавить в соус, перемешать, мультиварку выключить. Блюдо должно постоять некоторое время для пропитывания.
• ШАГ 11 Выложить курицу на блюдо вместе с соусом.

СОВЕТ

На гарнир подать картофель или рис.