ПРОСТОЙ ТОРТ БЕЛОСНЕЖКА 🤍🥥
Всем привет 😉сегодня у меня абсолютно простой в приготовлении торт с заварным кокосовым кремом и творожными коржами! обязательно вам полюбится🤍
Нам понадобится✅
3 яйца
1 стакан сахара
1ч ложка соды
Мука 250гр (просеянная)
Творог 200гр 5-9%
Для крема✅
2 яйца
Сахар 150гр
Ванильный сахар пакетик
Крахмал любой 2ст ложки
Молоко 500мл
Кокосовая стружка 150гр +100гр на посыпку
Готовим✅
Яйца хорошо взбиваем с сахаром ,можно просто венчиком!затем кладём творог ,хорошо перемешиваем до однородности!всыпаем просеянную муку ,соду и щепотку соли!
Замешиваем тесто!долго вымешивать его не надо,как только оно соберётся в единый комок больше не вымешиваем!
Делим на 8 равных частей и из каждой скатываем шарик!убираем в холодильник накрыв плёнкой на час!
Для крема в ковшике взбиваем яйца сахар ,ваниль и крахмал до однородности!затем вливаем Молоко и ставим на медленный огонь!варим постоянно помешивая,как только крем начнёт слегка закипать всыпаем кокосовую стружку и быстро перемешиваем!снимаем с огня ,перекладываем крем в другую посуду и даём остыть накрыв плёнкой в контакт!
Шарики теста раскатываем очень тонко в круг около 1мм,делаем вилкой проколы по всей поверхности ,и выпекаем коржи при 200гр около 5-6 мин! Сильно подрумянивать их не надо !как только края начнут подрумяниваться можно вытаскивать!они должны быть светлыми!
Края можно обрезать с помощью тарелки или кондитерского кольца !
Готовые коржи смазываем обильно кремом и сверху в конце посыпаем кокосовой стружкой !
