Жизнь на Урале при всех плюсах обладает и недостатками иногда. Один из самых заметных до моря далековато, а значит ощутим недостаток йода.
Как вариант конечно креветки и омары, особенно свежие доставленные самолетом легко восполняют этот недостаток. Но такой вариант не для каждого.
Что делать?
Суп рыбный с морской капустой
Ну, не то что бы
Но всё по порядку
Начинаем с лука. Не обжаривая выкладываем в сырую воду.
Ставим на плиту, доводим до кипения.
Пока закипает моем, режем морковку
И добавляем конечно.
Нарезка кубиками средней крупности
Убирайте пенку
В процессе кипения будет постоянно появляться пенка
её надо своевременно убирать
Забегая вперед скажу, что бы не повторяться потом.
Пенка будет образовываться после добавления каждого ингридиента.
Убираем постоянно
Такая красивая, правда, только с морковки))
Но уже закончилась
Добавляем картошку
Как мы без картошки)) (голосом девочки из рекламы, правда она про мясо))
Картофель режем так же кубиками но крупнее чем морковь
Количество, как всегда по вкусу))
Я люблю погущще, поэтому кладу побольше.
Консервы рыбные
Рыбные я использую двух видов
Сайру и горбушу
Размер кусков примерно одинаковый делаем, немного крупнее картофеля
Если бульона в кастрюле уже много, добавляйте аккуратно, от себя тарелкой
Не пугайтесь вида. Во первых полезно, во вторых в кастрюльке симпатичней)
Пробовал помещать в надежде увидеть и горбушу
Вон тот светлый кусочек))
Морская капуста
Нет вкус не испортит.
Польза несомненная.
Ну вот море и ближе стало
Морская капуста содержит не только йод но и множество витаминов.
Как вам суп?
И это он еще в кастрюле.
Готовность определяем по картофелю.
И накладываем
Густой, вкусный, полезный))
Суп для себя вообще не солил. И так достаточно.
А микрозелень свеколки идеально как украшение
Как вам?
Приятного аппетита
Спасибо что дочитали до конца
Найдете пару минут заглянуть к Олежику?
Спасибо!!!