Свежий огуречный салат с лимонно-йогуртовым соусом - это летнее блюдо, которое поразит своим разнообразием вкусов и подарит очень приятные эмоции. Сегодня я расскажу как приготовить этот салатик :)
Ингредиенты:
- 2 средних свежих огурца
- 1 красный лук
- 1 зеленый перец
- 1 красный перец
- 1 небольшой пучок свежей мяты
- 1 небольшой пучок свежего кинзы (кориандра)
- Сок половины лимона
- 200 г нежирного йогурта
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец
Инструкции:
- Начните с подготовки овощей. Тонко нарежьте огурцы, красный лук, зеленый и красный перцы. Переложите все нарезанные овощи в большую миску.
- Возьмите свежую мяту и кинзу, тщательно промойте их под холодной водой. Обсушите их с помощью бумажного полотенца, затем измельчите листья мяты и кинзы и добавьте в миску с овощами.
- В отдельной миске смешайте нежирный йогурт, оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Приправьте соус солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Полейте овощи майонезным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все овощи равномерно покрылись соусом.
- Охладите салат в холодильнике в течение 30 минут, чтобы все ароматы соединились и овощи стали хрустящими.
- Подавайте свежий огуречный салат с лимонно-йогуртовым соусом на стол и наслаждайтесь его освежающим вкусом.
Этот рецепт свежего огуречного салата идеально подходит для летних пикников, обедов на открытом воздухе или просто как легкое и вкусное блюдо в жаркие летние дни. Попробуйте его и насладитесь свежестью и яркостью лета! Приятного аппетита)
