Запеченные куриные грудки в сырной панировке с томатным соусом

фотография взята с открытых источников

Ингредиенты

• куриное филе 600 г
• яйца 1 шт.
• сыр чеддер 50 г
• сухари панировочные 50 г
• сыр голландский 30 г
• масло сливочное 2 ст.л.

для соуса:

• томатный сок 200 г
• помидоры 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• мука 2 ст.л.
• мята
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

Время приготовления:1 час 30 минут

• ШАГ 1 Филе курицы без кожицы промыть и обсушить салфетками.
• ШАГ 2 Разрезать грудки на куски.
• ШАГ 3 Натереть голландский сыр, перемешать с панировочными сухарями.
• ШАГ 4 Отдельно взбить яйцо с солью.
• ШАГ 5 Кусочки курицы обмакнуть в яйцо, затем в панировку с сыром.
• ШАГ 6 Жарить на сковороде со сливочным маслом до корочки.
• ШАГ 7 Нарезать кубиками помидоры.
• ШАГ 8 Раздавить чеснок или мелко порубить ножом, смешать с солью.
• ШАГ 9 Добавить в томатный сок кусочки помидоров, муку, мяту, соль с чесноком, немного воды.
• ШАГ 10 Перемешать, прогреть на тихом огне 5 минут.
• ШАГ 11 Смесь взбить миксером.
• ШАГ 12 Выложить куриное мясо на смазанный маслом противень, полить томатным соусом.
• ШАГ 13 Натереть на крупной терке сыр «Чеддер», посыпать блюдо сверху.
• ШАГ 14 Печь в духовке полчаса, температура – 180 градусов.

СОВЕТ

Блюдо подать на стол охлажденным, нарезать курицу ломтиками.