Слово «чайхана» («чайхона», «чойхона») происходит от двух составляющих слов — «чой» (чай), что понятно здесь без перевода, и слова «хона» («хана») — «комната, комната». ", т.е. дословно означает "чайная комната".
Восточные чаепития, чаепития, короткие молитвенные перерывы, ежечасные «маленькие встречи» за чашкой горячего чая — это одна из интереснейших страниц истории культуры восточных народов, и ей нет конца.
Традиционно, как было принято веками, чай пьют в чайханах. Это самостоятельное заведение, где останавливается время и все погружается в тишину, спокойствие и задушевную беседу, слышен ненавязчивый гомон перепелов и веселый смех говорунов. Чайхана – это не просто «чайная», где можно поесть и попить чай.
«Гап» (произносится как «гяп») буквально означает «разговор» — так называются «собрания», где моногамные компании одного возраста и интересов собираются, чтобы помолиться, выпить чай и поговорить обо всем, что имеет значение.