Доброе утро, гости и подписчики канала!!!
Праздники – это время, когда мы собираемся вместе с близкими и друзьями, чтобы отметить особые даты и события. И, конечно же, не один праздник не обходится без праздничного стола.
В этой статье я хочу поделиться с вами меню, которое я составляла, для своего праздничного стола. Надеюсь оно поможет Вам при составлении своего праздничного меню.
Рада снова приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку 🌺
Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! 🌺
Буду благодарна вашим комментариям и подписке
САЛАТЫ
Салаты – незаменимый атрибут любого застолья, особенно праздничного. Многообразие салатов позволяет подобрать их на любой вкус.
Я приготовила на стол 4 салата.
1. Салат "Хе с курицей"
Яркий салат с насыщенным вкусом. Данный салат нужно приготовить на кануне праздника, чтобы у него было время настояться.
Ниже по ссылке⬇️⬇️⬇️ я более подробно рассказала о приготовлении салата "Хе", единственное филе рыбы заменила на филе курицы. И в этот раз не добавляла в салат редьку.
2. Салат с вешенками и фасолью.
Самый мой любимый салат. Очень вкусный и очень питательный. Но я, почему-то, в N-раз никак не могу сделать красивое фото этого салата 🤪
Более подробный рецепт салата смотрите по ссылке ⬇️⬇️⬇️
3. Салат " Стог сена".
Салат из копченого мяса, свежего огурца и картофеля фри. Такой салат украсит любой праздничный стол и не оставит никого равнодушным.
4. Салат " Коралловый риф"
Ещё один яркий и очень вкусный салат с крабовыми палочками. Сверху этот салат, я обычно украшаю декоративными чипсами, приготовленными из муки, масла и воды, но в этот раз я не успела их сделать, пришлось подать салат без украшения.
На столе по мимо салатов были закуски. Я обычно готовлю несколько простых блюд.
В качестве закусок у меня были:
1. Шампиньоны фаршированные- вкусная, сытная и простая в приготовлении закуска для праздничного стола. Блюдо можно подавать, как в холодном так и в горячем виде.
Подробный рецепт фаршированных шампиньонов можете посмотреть по ссылке ниже ⬇️⬇️⬇️
2. Крылышки в медово-соевом соусе
Ещё одно блюдо с пикантным вкусом. Оно останется вкусным, как в холодном так и в горячем виде.
Крылья можно замариновать на кануне праздника, а запечь перед подачей на стол.
Готовить их очень просто: куриное крыло разрезаем по суставам, махалки выкидываем. Ну, или угощаем собачек 😉 Крылья промываем и заливаем подготовленным маринадом.
Маринад: масло растительное, соевый соус по 5ст.л., мёд - 2-3 ст.л, 3-4 зубчика чеснока пропущенные через пресс, перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Заливаем этим маринадом крылья. Оставляем мариноваться минимум на ночь. Периодически, по возможности, перемешиваем.
Теперь нам осталось только запечь крылья, выложить на сервировочное блюдо, посыпать зелёным луком или кунжутом и подать на стол 😉
3. Рулетики из лаваша с рыбой
Вкусное, сытное, необычное блюдо. Понравитсяк даже тем, кто не очень любит рыбу. Так же можно подать, как в горячем так и в холодном виде.
Эти рулетики я делала и с дорогой, и с более дешёвой рыбой, получается одинаково вкусно. В этот раз я сделала с рыбой конгрио. Ни разу не ела эту рыбку, решила попробовать приготовить с ней, не прогадала - получилось очень вкусно.
Они удобны ещё и тем, что приготовить их тоже можно заранее, а запечь перед приходом гостей.
Более подробный рецепт смотрите по ссылке ниже ⬇️⬇️⬇️
4. Бутерброды с маслянной рыбкой. Тарталетки с красной рыбой и с креветками.
Тарталетки - отличное закусочное блюдо для праздничного стола. Их можно приготовить с разнообразными начинками. Я сделала два вида тарталеток:
Тарталетки с креветкой.
Начинка состоит из натертых на мелкой тёрке варёных яиц, плавленного сыра и маленького зубчика чеснока. Все заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Начинку раскладываем по тарталеткам. Креветки можно отварить, можно поджарить на сковороде со специями. Я поджарила. Готовые креветки ставим в тарталетку с начинкой.
Тарталетки с копчёной красной рыбой.
На дно тарталетки выкладывает сыр творожный. Украшаем тонко нарезанным огурцом и кусочками копчёной рыбы.
Тарталетки готовы 😉
Бутерброды с масляной рыбкой.
Из тостового хлеба с помощью стакана вырезаем кружки. Обжариваем с двух сторон на сухой сковороде. Филе маслянной режем тонкими кусочками. Черри моем, разрезаем пополам.
Поджаренный хлеб мажем сливочным маслом, выкладываем кусочек рыбки, половинку черри. Украшаем зеленью.
Бутерброды готовы 😊
На горячее я сделала картошку с мясом в горшочках. Не сфотографировала, к сажелению, уже было не до этого 😊 Дело до картошки не дошло, все наелись салатами и закусками, пришлось раздавать картошку с собой всем 🙈 Я думаю, пусть лучше будет лишнее, чем не хватит.
Ну, и конечно, же не один праздничный стол не обходится без торта. Хотела в этот раз испечь какой нибудь другой торт, но по просьбе сестры, снова испекла бисквитный с вишней.
Рецепт торта смотрите по ссылке ниже ⬇️ ⬇️ ⬇️
И торт тоже я не сфотографировала 🥴 за то сдела фото торта который я приготовила на работу, а они были одинаковые.
Вот такими блюдами в этот раз я угощала своих родных. Им все понравилось. Надеюсь и моя статья будет полезной и поможет Вам при составлении своего праздничного меню.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Спасибо, что дочитали статью до конца! 💐
Всего Вам самого доброго, и исполнения всех ваших желаний!!!