▫️Все мы знаем, что не все Россияне едят или готовят себе окрошку, но иностранцем кажется это шокирующим и странным сочетанием «кваса и салата с отварным мяса говядины», но в мире существует куда более странная еда и даже есть те что попробовать не хватит смелости!..
▪️Балют
Балут - это филиппинское блюдо, которое приготавливается из утиного яйца, выведенного на 18-20 день, когда в нем уже есть эмбрион, и уже видны его перья 🪶. Чтобы приготовить балут, яйцо опускают в кипящую воду и варят в течение 20-30 минут, затем осторожно очищают яйцо от скорлупы и подают на стол со специями, солью и уксусом. Балут имеет специфический вкус и аромат, и часто считается деликатесом и афрозодиаком среди мужчин на Филиппинах. Однако, следует отметить, что данное блюдо может вызывать отвращение у некоторых людей, из-за наличия сформированного растущего эмбриона в яйце.
◾️Сыр Casu marzu в Сардинии
Так вот, Casu Marzu - это сыр из островной провинции Сардиния в Италии, который производится путем инфицирования сырной массы насекомыми-червями. Да, да, вы не ослышались, именно так. В результате, эти черви питаются сыром, создавая в нем необычный вкус и текстуру.
Конечно, этот вид сыра не для всех, и лишь некоторые истинные гурманы могут оценить его уникальность и сложность в производстве. Однако, это не мешает Casu Marzu сохранять свою популярность среди любителей необычной и экзотической кухни.
◾️Кивиак в Гренландии
Кивиак — это тюлень, фаршированный чайками. Звучит как иллюстрация к фильму ужасов, но и выглядит примерно так же. Однако у северных народов это очень популярное рождественское блюдо (вроде праздничной индейки). Готовится деликатес долго: берется труп тюленя, лишается головы, внутрь трупа помещаются ощипанные чайки, и все это закапывается в землю на полгода. Шесть месяцев «деликатес» разлагается в мерзлой земле, а потом выкапывается и подается на праздничный стол. Те, кто рискнул попробовать, уверяют, что блюдо вполне съедобно и даже вкусно — как французский сыр с плесенью.
Звучит жутко…..
◾️Глаза тунца в Японии
Отварные глаза тунца — очень популярная японская закуска, которая продается в каждом супермаркете. Выглядит устрашающе: гигантский рыбий глаз размером с детский кулак, завернутый в пищевую пленку. По вкусу это нечто среднее между яйцами вкрутую и отварным кальмаром. Глаза принято варить или поджаривать на сковороде с чесночком и соевым соусом. Японцы перекусывают ими, как американцы хот-догами. Стоит это удовольствие примерно так же дешево (отчасти поэтому эта закуска так популярна).
◾️Ядовитая рыба фугу в Японии
И завершает хит-парад самое опасное блюдо — ядовитая японская рыба фугу. Рыба очень токсична и выделяет смертельный яд, как только почувствует опасность. Когда фугу оказывается на кухне и видит, что ее собираются готовить, эта опасность очевидна, и яда выделяется много. Поэтому приготовление рыбы доверяют только самым квалифицированным поварам. Мастерство заключается в том, чтобы при готовке фугу свести содержание яда к минимуму (полностью его уничтожить невозможно). Тогда единственной неприятностью будет лишь слегка онемевший язык клиента. В больших же количествах яд может вызывать паралич или даже летальный исход.
Несмотря на все меры предосторожности, в Японии каждый год от такого ужина умирает несколько десятков человек. Из-за сложностей в приготовлении и всех сопутствующих рисков рыба фугу — одна из самых дорогих в Японии.