Вчера наводил порядок. Перегонял сырец, брагу что осталась от прошлых перегонов (не влезла в куб видимо, не помню).
Достал из чулана вот такие "пятёшки" в которых хранилась зерновая брага.
Мало того что я её надолго забыл, так еще и не помню из чего она... Почти уверен что из риса.
Подписывайте все и всегда!
Не будьте как я!:)
Вливаю в куб брагу любуясь ее цветом. Аккурутно что-бы не потревожить осадок.
Эврика!
Вспомнил что слил эту брагу с ферментеров в пятешки, потому что не было времени гнать. Но не хотелось задерживать следующий затор.
Точнее его постановку.
И вот теперь смотрю на эти бутыли, которые по сути выступили в роли "промежуточного" ферментера и думаю...
А не делать ли так всегда?
Да, муторно переливать лишний раз. Но как сказал выше, освобождаю ферментеры для следующей браги.
А осветление (возможно и дображивание) происходит в промежуточной таре.
Тем самым избавлюсь и от дрожжей в браге и от взвеси частиц.
Чем меньше попадет дрожжей в куб, тем меньше будут вариться их мертвые белковые тельца, выделяющие ненужную нам ддрянь.
Что думаете господа?
Быть может сами делаете так?
Я конечно не первый раз забываю брагу в пятешках, но только сейчас задумался над тем, а не делать ли так целенаправленно?