Для того чтобы похудеть, можно не считать каждую съеденную калорию - достаточно следить за питанием 40% времени, чтобы увидеть результаты, считают эксперты из компании WeightWatchers. Они проанализировали данные 153 пользователей приложения, чтобы сравнить последовательность отслеживания питания с результатами потери веса, опубликовав свою работу в журнале Obesity.
Разделив участников эксперимента на три категории в зависимости от того, как часто они отслеживали свои приемы пищи и перекусы в приложении, ученые обнаружили, что люди, которые отслеживали питание чаще всего (около 70% времени) потеряли больше всего веса, около 10% от массы тела за 6 месяцев исследования.
Однако люди все равно теряли вес, если начинали отслеживать его регулярно, но со временем вес немного снижался. По словам Ран Ксу, автора исследования, группа, занимавшаяся подсчетом калорий неполный рабочий день, отслеживала около 40% дней, но все равно потеряла около 5% от массы тела, что достаточно для улучшения общего здоровья. "Ключевым моментом здесь является то, что для клинически значимой потери веса не обязательно следить за питанием каждый день", - сказал Сюй.
Внимание за тем, что ест человек, даже если он отслеживает калории неполный день, может помочь ему лучше понять свой рацион и сделать более здоровый выбор. Независимо от того, как человек следит за тем, что ест, добавление в рацион большего количества белка и клетчатки может помочь справиться с аппетитом и ускорить потерю веса, сказал эксперт в этом вопросе Джордан Саятт в интервью для Insider.
По словам Шерри Пагото, соавтора исследования, небольшие, устойчивые изменения веса могут стать ключом к улучшению здоровья и управлению своим телом в течение долгого времени. "Часто люди считают, что им нужно сбросить 20 кг, чтобы стать здоровее, но на самом деле мы начинаем видеть изменения в таких показателях, как давление, липиды, риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, когда люди теряют от 5 до 10 % своего первоначального веса", - сказала она. Это примерно 1 кг в неделю в течение шести месяцев, что обычно считается здоровым темпом снижения веса.
Однако необходимо провести дополнительные исследования долгосрочных результатов потери веса, поскольку участники исследования наблюдались только в течение шести месяцев. Имеются данные о том, что люди, сидящие на диете, могут потерять вес в краткосрочной перспективе, но набрать его обратно (а иногда и в большем объеме) через год или позже.
Исследование проводилось компанией WeightWatchers, которая предоставляет коммерческое приложение для похудения, использующее систему баллов. Некоторые продукты, такие как овощи, фрукты, бобы и рыба, относятся к категории с нулевым количеством баллов, поэтому участникам не нужно их отслеживать, что может сэкономить время и умственную усилия, предположили исследователи. Но человеку не обязательно платить за приложения для смартфона, чтобы вести подсчет калорий, поскольку есть множество других бесплатных вариантов предлагащих дневники питания и трекеры калорий.