Пирожки с луком и яйцом

Ингредиенты:

Для теста

✔ 1 яйцо

✔ сухие дрожжи (11 гр.)

✔ молоко (250 мл.)

✔ подсолнечное масло (100 мл.)

✔ мука (500 гр.)

✔ соль (1 ч. л.)

✔ сахар (2 ст. л.)

Для начинки

✔ зелёный лук

✔ яйца

Для начала смешиваем в отдельной ёмкости тёплое молоко, дрожжи, сахар и соль и отставляем в сторону, чтобы дрожжи "зарабоитали"

В это время венчиком взбиваем яйцо и подсолнечное масло

После того, как на смеси с дрожжами появилась "шапочка", выливаем её во взбитую смесь и добавляя муку, вымешиваем тесто.

Вот такое тесто должно получится. Убираем в тёплое место на час, чтобы тесто поднялось.

Пока наше тесто поднимается, готовим начинку. Мелко режем зелёный лук, яйца и смешиваем, немного солим. Лук режем первым и моём руками, чтобы из него выступил сок.

Тесто поднялось.

Раскатываем небольшие кружочки

Выкладываем начинку

Хорошо залепляем, чтобы начинка не вывалилась и кладём на противень, застеленный пергаментной бумагой, сверху смазываем пирожки яйцом. Убираем в духовку на 180° на 25 минут.

Пирожки готовы. Получатся румяные и вкусные.

Приятного аппетита! 🥰🤤🤤🤤